来过萍乡的都应该吃过莲花血鸭
只是大家可能都不知道
这道菜已经传承了800年！
2011年被认证为江西省非物质文化遗产！
提到莲花血鸭就必须提到他的传承人
老萍巷董事长丰华先生作为发扬江西美食文化的企业家，深深清楚非遗菜的传承，并不是高高在上，他有责任把它推广出去，并让这道非遗菜成为每一位食客餐桌上江西美食的文化记忆。
此次拜莲花血鸭传承人李国华先生为师
可以说是老萍巷美食文化传承中的一段佳话
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这也从更深处说明了
老萍巷正式成为莲花血鸭这道800历史
非遗菜的传承和发扬者
在拜师仪式后
有幸的是得到了李国华先生的老师
胡寿南先生的肯定与期许
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言语间有谆谆教诲也有欣慰
这也让老萍巷董事长深刻的认识到
在传承美食文化的这条道路上
他与老萍巷任重而道远
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CCTV、湖南卫视《天天向上》等多家媒体推荐播放莲花血鸭，传承800年历史的佳肴，不光是味道上的征服，更是对于美食文化的传承，快来get同款菜！
老萍巷董事长丰华先生现场为观众讲述了莲花血鸭的故事，从大宋景炎元年到如今，丰华先生对于莲花血鸭的故事娓娓道来，这道传承800余年的美味，被他讲解的十分生动。
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继老萍巷南昌三经路店之后，青山湖沈桥店也来了！！！在经历了试营业之后，我们看见了南昌人民满满的热情啊，各位吃货们本性暴露无遗。
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美味推荐 01
莲花血鸭LAOPINGXIANG
成就一道美味的血鸭，厨师对于食材的掌控是必不可少的，土生土长70天左右的麻鸭最为鲜嫩，有机山茶油和特酿老冬酒为这道菜赋予灵魂，再经过一锅一勺间的翻炒，美味就此诞生了！
美味推荐 02
萍乡小炒肉LAOPINGXIANG
说起小炒肉，你最想到的是什么？除了辣椒炒肉，萍乡小炒肉在炒肉界绝对拥有一席之地！略带汤汁的萍乡小炒肉，肉质鲜嫩，入味深厚，无肉不欢者首选，吃货们不可错过的美味。
美味推荐 03
农村红薯粉LAOPINGXIANG
薯粉制作过程本就繁琐，从研磨到沉淀再到加工制作，这个过程中花费了许多精力，才能得到最终餐桌上的美味。其貌不扬的红薯粉却藏着大大的能量，每一根都有他的Q弹所在。和汤汁交融后的滋味最是诱人，你要是不信，快来老萍巷和小编一起尝尝这人间好滋味~
美味推荐 04
清蒸腊肉LAOPINGXIANG
腊肉二字，就足以概述出这道菜的烟火气了，经过柴火熏制出的猪肉，变得风味尤为诱人，每一丝肌理仿佛都在告诉我们，赶紧来吃我啊~无需多加修饰，简单蒸煮，腊肉独特的风味就被发散的毫无保留。瘦肉紧实有嚼劲，入味且下饭，绝对的下酒好菜！
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