真香！孔雀鱼做法，鲜香入味，汤汁都下饭，家人爱吃极了

家宴里总要有一道压轴菜

今天学一道有颜值有滋味的大菜

保证全家都喜爱~

孔雀鱼

▲食材：老干妈豆豉辣椒酱、红辣椒、香葱、新鲜鳊鱼一条

1、鱼头剁下备用，鱼尾斩下从中劈开立在盘中，去鱼鳍鱼鳞按鱼骨方向切开鱼背至鱼肚，但不切断，随后摆盘。

2、入蒸箱前，把老干妈均匀地加在鱼身上加好后就可以入蒸箱了

3、 鱼蒸好后，在每块鱼上摆好红辣椒圈装饰，烧八成热油淋在大葱丝上，浇上蒸鱼豉油，孔雀鱼即可出锅。

▲鲜香入味

汤汁都非常下饭

家人都爱吃！