2020柏柳花香白牡丹
2020品茗论道白茶季开启以来，新老茶友们踊跃参与，好评不断，在这个炎炎夏日，带来令人惊喜的清凉畅爽。在此，感谢大家的参与与肯定。
一款好茶，原料是基础，工艺是核心，而这些都离不开它的作者。今天我们就来聊聊关于陈金池与他的白茶情怀。
制茶世家 年幼志高
陈金池是土生土长的柏柳村人，家中世代制茶。他自幼受家人耳濡目染，8岁便随父辈上山采茶，小小年纪就对福鼎白茶的传统工艺如数家珍。
在茶缸里泡大的他，少年时代便立下豪言壮志，希望有朝一日能让家乡的白茶走出福鼎，被更多人喝到。他追寻着柏柳村白茶大师梅伯珍的足迹，开始刻苦钻研白茶传统技艺。
青年壮志未酬 毅然返乡创业
青年时期，陈金池的白茶在当地已小有名气，于是初生牛犊不怕虎的他，大胆走出福鼎，在外乡开起了茶庄，尝试推广福鼎白茶。然而当时正处于改革开放初期，市场对福鼎白茶的了解还是一片空白，陈金池接连吃了闭门羹。
在屡受挫折后，陈金池思考良久，福鼎白茶有着诸多优点，有些需要历经时间才能呈现，而人们现在还无法切身感受到罢了。首次感受失败的陈金池毅然回到家乡，他选择将自己沉得更深，只为厚积而薄发。
陈金池凭借着过硬的制茶技艺与市场眼光，回到家乡后上任柏柳村村支书，一干就是十余年，期间陈金池亲眼见证了柏柳村翻天覆地的发展，他带领村民培育茶苗，走上脱贫致富的道路。2019年6月，花甲之年的陈金池被点头镇政府授予“乡村振兴科技推广带头人”称号。
独具眼光 打造福鼎白茶母本庄园
早在十年前，陈金池就深知福鼎白茶品种之丰富，历史文化之悠久，于是他下定决心决定，开始着手打造福鼎白茶母本庄园，让更多爱茶人士能深入原产地了解白茶、喝到地道的福鼎白茶。
多年的茶叶种植和茶苗培育经验，让陈金池对家乡福鼎的老茶树有了很深的感情，陈金池自2011年起，连续三年在妻子的陪伴下走遍福鼎各个茶山村落，穿行在崎岖的深山里，收集树龄几十年到上百年的荒野老茶树近2000多株。他将其移栽到“金池生态茶园”，进行统一保护管理。
一方水土滋养一方茶，一方茶呈现一方土地的滋味。如今，这些半荒野老茶树作为留存下来福鼎白茶的母本，重新焕发生机。
坚持半荒野原料 打造高品质白茶
近些年来，白茶的极度适口，加上出众的保健功效，使其突围茶叶市场，成为茶客与茶商手中炙手可热的香饽饽。为了快速抢占市场，不少茶商采用人工修整、密度更大、生长更快的台地茶做原料。然而这样的白茶品质低劣，内质单薄，口感苦涩寡淡，毫无存放价值。
陈金池没有为市场的火爆所动，依然心无旁骛的守护着自家的生态茶园。这里四季虫鸣鸟叫，花果茶树和谐共生，茶园四周布满蜘蛛网，形成独特的生态链。没有过多的人工干预管理，不施肥不打药，原生态更健康。茶叶内质丰富，香气滋味独具特点，更具营养与转化价值。
不打农药和除草剂，叶子上常常可见到一些虫眼
陈金池的半荒野白茶虽产量无法与横行市场的台地茶相比，但他的茶一经面世就受到资深老茶友们的争相追捧。大家喝到那馥郁香甜、栀子花香的半荒野白茶时，纷纷对陈老爷子淡然面对市场波澜、匠心制茶的魄力所深深折服。
呼吸着栀子花香长大的茶树，自带体香
坚守传统日晒工艺
只为无法复制的花香滋味
柏柳村是福鼎白茶传统制作技艺保留传承最完善、最正宗的村落。陈金池正是秉承古法制茶：日光萎凋，不炒不揉，用最简单的工艺做最天然的好茶。
陈金池坚持72小时日光萎凋，48小时低温干燥，这样能最大程度地保留茶叶中丰富的内含物质，利于长期存放与后期转化，这样的白茶，随着年份的增长，香气愈见丰富，口感愈见醇厚，养生功效也会更加显著。
但是由于传统日晒工艺极其耗费人工和时间成本，一些“聪明”的茶商又开始推广起新工艺白茶来赚快钱，陈金池依旧不为所动。虽然新工艺白茶被官方编入白茶类，但其“茶汤味似绿茶无鲜感，似红茶而无醇感”，只能定为低档茶类产品。如长此以往，只会砸了自家牌子。这是坚守传承的陈金池绝对不会答应的。
子子孙孙 代代传承
陈老一生制茶，每个细节的都亲力亲为，力求完美。他常常教育下一代：要学做茶，先学做人，我们做的不仅仅是茶叶，还有传承。如今儿子已经子承父业，孙子也表现出对白茶的极大兴趣与喜爱，一有空就跑到陈老的“金池生态茶园”帮忙。陈金池看在眼里，喜在心里。
他自豪的说：“自家白茶庄园的名字叫‘金瀚茗白茶坊’，就是取祖孙三辈每人名字里的一个字而来，我希望祖辈的制茶技艺能薪火相传，让正宗的高品质福鼎白茶能够获得更多爱茶之人的喜爱。”
市场上曾经有资本想收购陈金池的白茶母本庄园，被他断然拒绝。他说，这个白茶母本庄园是他花费毕生心血所打造，他既不为名，也不为利，完全是出于自己对福鼎白茶的热爱，这份情怀是多少金钱也无法收购的。听完陈老的这番话，心中的敬佩之意愈发强烈，手里的茶饼也愈发地沉淀。
品茗论道夏日白茶季正在火热进行中，柏柳181花香白牡丹，就是出自这样一位有情怀的白茶匠人，连续三年的好口碑，它不仅仅是一款茶，更是陈老三十载匠心的完美呈现，值得被更多爱茶之人知道、喝到、藏到。它已经被无数挑剔的味蕾认可过，也一定会不负您的期待。
点击图片购买
联系客服
