月初小叶子为大家带来了德丰昌的新产品“德系普洱”,也陆续收到了茶友们的评价。
小叶子也在这段时间内为大家带来了这几款新产品的品评结果。
德字饼
德 · 颜值
德字饼的干茶整体圆润周正,而且里外都是金芽,泡出的茶汤也要比一般的熟茶要更偏红,不过也并不影响它的透亮感。
这说明压制和发酵的程度都比较合适,发挥出了宫廷料的价值,滋味也会更丰富。
德 · 滋味
德字饼作为宫廷级原料的熟茶,在滋味上给小叶子带来最深刻的印象就是醇厚和顺滑。而且喝完后还有茶香会残留在我们口中,让人难以忘怀。
德 · 香气
之后再闻一下叶底,陈香也比普通的熟茶要浓郁一些,仿佛在挑动着小叶子的味蕾,想要再来一泡。
丰字饼
丰 · 颜值
丰字饼的干茶,撬开一角,无论是外面还是饼的里面,茶毫都很明显,说明这款也是里外一口料。
而且单看汤色,也是老生茶中标准的“黄绿透亮”的颜色,这种情况在刚压成饼的新茶里几乎不会出现。
丰 · 滋味
丰字饼作为这个系列里唯一的生茶,滋味虽然不像作为熟茶的德字饼来的那样厚重,但是饱满的口感在生茶中也是上品。
而且水路细腻、生津迅猛,再配合上大雪山特有的甘醇顺滑,喝完之后的回甘也很持久,这种层次感确实是一种别样享受。
丰 · 香气
丰字饼的香气也十分符合大雪山原料的特点——花蜜香气十分高昂,给人一种如沐春风的感觉。
丰字饼叶底
昌字饼
昌 · 颜值
昌字饼的干茶,也延袭了这个系列的统一特点——0.025mpa“黄金成饼压力”下的圆润饱满。不影响颜值的情况下仍可保留后期呼吸转化的空间。
汤色也是标准的普洱熟茶红艳明亮的颜色,毕竟百年古树料发酵出的茶,内涵物质还是很丰富的。
昌 · 滋味
在口感上,昌字饼的醇厚度相较德字会略低一些,但是口感的平衡度和风味在这个价位段绝对是一个很不错的选择。
昌 · 香气
作为一款陈化3年的老茶,昌字饼陈香明显,有熟韵,而且以百年古树为原料的茶经过发酵后还会散发出一丝药香,令人沉醉。
整体而言,这三款饼各有各的风味,各有各的优势,尤其是对于品饮体验来说,确实对得起“茶中大众,德系普洱”这个称号。
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