广昌人的年夜饭！

今天是大年初一

掌上君给大家拜年啦！

祝大家在新的一年里

工作顺利、家庭幸福、

身体健康、牛年行大运！

昨天，你看春晚了吗？

帮着爸爸贴春联了吗？

与老妈一起准备年夜饭了吗？

从 初 一 到 除 夕，一 年 之 间

从 除 夕 到 初 一，一 日 之 间

岁岁年年，

每一年最期待的莫过于

一家人坐在一起吃年夜饭

一盘盘色香味俱全的佳肴

一张张熟悉温暖的笑脸

一次次举杯碰杯的声音

这就是年夜饭带来的幸福味道

昨天你家年夜饭都吃了啥

听说广昌人都吃了这几道菜

快一起来盘点一下吧！

油圆

广昌人过年的饭前点心，

几乎家家户户都会在过年前转备好

饭前蒸一蒸，软软糯糯，香香甜甜

炖土鸡

广昌人的年夜饭一定少不了

炖 土 鸡

土鸡汤颜色金黄，香味浓郁

美味又营养！

在广昌，有这样的说法

年夜饭小孩子吃了鸡腿就象征着长大一岁

莲藕排骨汤

在广昌，大年这天

一定会吃莲藕排骨汤

这天我们都把莲藕称为“空心菜”

广昌人你知道这是为什么吗？

肉丸、鱼丸

肉丸、鱼丸是广昌的传统菜

节庆日饭桌上必不可少

所以年夜饭怎么能少得了它！

肉丸肉味浓郁、口感弹牙有嚼劲

鱼丸则鲜美、柔软

一般广昌人大年前就会

制作好大量的肉丸和鱼丸

除了端上年夜饭的饭桌

也一定会用来过年招待客人

红烧鱼

年年有“鱼”

昨晚你家肯定也吃了这道菜！

年夜菜不单纯是吃，

更多的是包含着我们对美好生活的向往，

年年有余，借”鱼“与”余“的谐音，象征着富贵，

年年有余实际寄托着我们的美好愿望，

希望年年有余，富贵平安，五谷丰登

炒捶鱼

捶鱼是广昌人的必备年货

和肉丸鱼丸一样，

在过年前广昌人就早早准备好

用来过年招待客人端上年夜饭的饭桌

爆炒牛肉

过年当然要来一到开胃菜

爆炒牛肉香辣可口

好吃又下饭！

梅菜扣肉

过年了，梅菜扣肉必不可少，

不仅寓意吉利，吃起来还非常下饭

梅菜的梅和“霉”同音，

过年的时候吃梅菜扣肉，

可以祛除一年的霉运，

扣肉还有扣住健康，福气，运气，机遇的寓意。

蒜苗炒香肠

没有香肠的年夜饭是不完整的

香肠代表的就是年味

蒜苗与香肠更是天生的“CP”

蒜苗炒香肠简直太香了！

清炒时蔬

年夜饭难免大鱼大肉

荤素搭配很重要

一盘清炒时蔬给肠胃解解腻

年夜饭是

从天刚亮准备到天黑的饭

每道菜都包含了对家人的爱

与新一年的美好愿景

大年夜，你还吃什么菜了，

欢迎在留言区晒出你家的美味佳肴！

内容来源：广昌融媒APP