如何分辨“美容瓜子”：为了让瓜子看上去光鲜亮丽，一些不法商贩采用化学手段对瓜子进行美容，比如用二氧化硫漂白，用硫酸亚铁炒瓜子，用工业石蜡抛光，我们可以从这几方面辨别。看：瓜子表面过于光滑，而且泛着光泽的，说明在炒制过程中，很可能添加了滑石粉，正常的瓜子表面会有自然的纹路和凹陷。摸：经过美容的瓜子，用手摸起来会有一场的滑腻感。尝：美容的瓜子吃起来，舌尖会有发苦发涩的感觉。
如何分辨“染色瓜子”？市场上新奇的口味的瓜子，如红茶瓜子、绿茶瓜子、玫瑰花瓜子等，受到不同朋友的喜爱。其实这些风味瓜子和茶叶并没有半毛钱的关系。大多都是添加染料或者添加剂炒制而成，可以从这几方面分辨。看：外表过于鲜艳的颜色，呈不正常的颜色，很可能是色素的影响不要购买。搓：抓一小把瓜子双手对搓，如果手上留有颜色，证明是染色的。真正的绿茶和红茶瓜子合在手上搓，会掉下颗粒状的茶叶末，而不会掉色。尝：染色的瓜子味道是天然有香气，而染色的味道相对浓烈。
如何吃瓜子不上火？很多人吃瓜子都会有上瘾、停不下来的情况，吃多瓜子也会引起上火的症状。吃瓜子的时候要多吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃富含B族维生素丰富的食物，如：猪肝、香菇、油菜等。其次可以搭配绿茶、菊花茶，有去火的作用。注意控制量，每次不要超过一把。
很多朋友习惯吃瓜子的时候用牙齿磕，这样会损害牙齿出现“瓜子牙”的情况，可以采取用手剥皮的方法，同时还可以避免瓜子皮的污垢随着进入口中。
