“仿生肉丸”你吃明白了吗？

鱼丸、牛肉丸、虾丸都是人们在涮火锅的时候喜欢吃的丸子，但是细心的朋友可能会发现：鱼丸里没鱼肉、虾丸里也没有虾肉；专家指出，这类火锅丸子属于速冻调制食品，是用的混合肉，因此别称为“仿生肉丸”，那究竟这样的丸子是什么东西？它的食用安全以及营养价值如何呢？