色彩——农业增产新途径

 

色彩对人具有很强的心理作用，对动植物也会产生影响。近年来，出现了一门专门研究动植物在不同色光环境下的反应与农业增产关系的新学科——光生物学。

植物对色彩的反应强烈，胡萝卜在黄红光下生长最快；甜瓜用红光照射，不仅维生素和糖分的含量增多，而且可提前20多天上市。蓝光下培育出来的小麦其蛋白质的含量明显增加，品质大有改善。科技工作者发现，大多数作物对红、黄、蓝、紫色光都有“好感”；但也有例外，如在蓝绿光下洋葱总是长不出洋葱头来。

动物对周围的色彩也十分敏感。国外科学家发现，用光照强度为10—12勒克斯的红光，每天照射猪舍12小时，猪在育肥阶段日增重比原来增加40多克，饲料的利用率也有所提高。

随着光生物学的发展，有色农膜成了农用塑料薄膜中一枝独秀。研究表明：不同颜色的农膜能透射太阳光中某些作物喜欢的色光，同时又能阻挡某些不利于作物生长的色光，从而为农作物提供理想的色光环境。在红色农膜下，水稻秧苗生长更旺盛，甜菜会长得更甜；用蓝色农膜遮盖草莓则叶茂果丰。在黄色农膜下，黄瓜产量可增加一倍；芹菜和莴苣还能推迟抽苔，延长食用期。用黄黑条交织而成的条斑农用薄膜覆盖茶园，不但茶叶产量提高，而且质量皆为上品，备受消费者青睐。

此外，随着科学技术的不断进步，彩色农畜水产品也异军突起。目前，彩色玉米已经问世，在一个玉米棒上，同时镶嵌着蓝色、红色、绿色的玉米粒。卢旺达曾在我国育种专家的指导下，根据当地的地理条件，适当调整了肥料中的元素，培育出了世界罕见的五彩稻，其颜色有紫褐色、红褐色、黄褐色等。在国外还培育出了淡黄色、紫色、灰色和咖啡色的彩色棉，不需染色就能织出不同颜色的布料，令人赞叹不已。

我国科学家成功地培育出了绿色的天然蚕丝，用这种丝织成的高级绸缎，永不褪色。据统计，全世界已育成的彩色绵羊达百余种，其色有金黄、雪青、蔚蓝、琥珀等。科学家还培育出了彩色珍珠，金黄、粉红、淡绿、明蓝的各色珍珠，玲珑剔透，光彩熠熠，在国际珍珠市场独占鳌头。

日新月异的光生物学，将使农业变得更加丰富多彩。

（曹民）

（原载1990年7月15日《萍乡农业科技报》第四版）