金龙鱼蛋糕粉选用进口小麦，精细研磨，粉质更细腻，筋度更低，制作时不易起筋，成功率更高，蛋糕蓬松绵软易成型，吃起来口感细腻，滋润爽滑，营养又健康。
By 水尝无华 【豆果美食官方认证达人】
1、准备好的原料。
2、牛奶，葵花籽油倒盆里。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄倒入搅拌均匀的牛奶盆里。蛋白倒入无水无油的盆里。
5、蛋黄和牛奶，葵花籽油充分搅拌均匀。
6、筛入低粉。
7、用手动打蛋器或者刮板翻倍均匀，细腻无颗粒。
8、蛋白用电动打蛋器搅打至鱼眼状的大泡泡，放入三分之一的白糖。
9、继续搅打至小泡泡，再放入剩下的一半的白糖。
10、搅打至有纹路，放入剩下的白糖。
11、打发至拉起打蛋头能拉出尖挺的角，插筷不倒，倒扣不流动。
12、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌均匀。
13、再取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
14、把剩下的蛋白倒入蛋黄糊中。
15、翻拌均匀。
16、撒入20克熟黑芝麻。预热烤箱五分钟以上。
17、翻拌均匀。
18、均匀的逐个倒入纸杯中，磕一下，震去大气泡，放入烤盘上。
19、放入空气炸烤箱下层，选择自动菜单P-38，上下烤+热风模式，130°烤45分钟，程序结束，蜂鸣提示。
20、成品
21、成品！
22、成品。
23、内部组织图。
蛋白盆要用无水无油的。 根据自家烤箱灵活调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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