在白酒圈有这样一句话,“南方酿酒北方喝”,可见南方出好酒,北方能喝酒几乎是公认的事实。虽然这种说法有些绝对,但细细盘算下来也确实如此。
我们从曾经举办的5届全国评酒会来看,获得名酒称号的南方酒明显要超过北方酒,并且大多至今仍活跃在白酒圈。
不过白酒江湖向来风起云涌、变数颇多。虽说如今的白酒界的扛把子基本都是南方酒,但南方酒也不全站在巅峰,有更多的早已陨落。
今天我们就来聊聊南方那些陨落的“倒霉酒”,看看它们到底发生了什么?
1.董酒
曾和茅台并称“贵州双雄”的董酒,如今早已经被茅台甩了十万八千里了。这其中固然有倒霉的成分在,但董酒自己多少也有点不争气。
本来为了保护野生动植物、删减配方是“天灾”,还值得被原谅,但后期的内讧活活把董酒活活拖垮,可就是妥妥的“人祸”了,但这也仅仅是开始。
易主之后的董酒,停了董香型白酒改做浓香型白酒,让众多老董友伤透了心,于是又迎来再次易主。
此后,“不喝董酒不懂酒”的广告词响彻大江南北,本以为能帮助董酒重回巅峰,却没想到引来了骂声一片——脱离群众一副高高在上的姿态,究竟是要摆给谁看?
但是话又说回来,酒友们如今对于董酒的责之深,其实还是因为爱之切啊。
2.木台厚道酒
早年间的木台厚道酒,还是茅台镇上无数散酒小作坊中的其中一个,虽然并不起眼,但也算得上与众不同。
因为那时的散酒作坊,基本上都在做出酒率更高、酿造时长更短的酒,而木台厚道酒却一直在坚持做需要1年酿造周期的大曲坤沙酒。
也正因如此,它才成为了被茅台八仙之一冯小宁老师“选中”的那个。冯小宁老师加入之后,木台厚道酒做起了酒厂。
在此之后,这款酒的陈藏周期从3年延长到了5年,再加上冯老的精心勾调,酒质变得更加醇厚饱满,入口也顺和紧致,颇有茅酱的风格。
它最火的时候,在贵州及其周边地区常常出现一瓶难求的盛况,可惜的是这样的“好日子”并没有持续太久。
很快酱热来临,盛产酱酒的茅台镇,却因不法商贩9.9元的劣质酱酒蒙受了不白之冤,“镇酒”也从此背上了差酒的名声。
正要走出贵州的木台厚道酒受到波及,极为被动,于是暂时收回了走向全国的念头,这样实在的好酒落到这一步,也实属倒霉。
3.文君酒
上世纪80年代,四川可谓是文君酒的天下,连续3届被评为四川名酒,并在1988年参加了全国评酒会的评选。
但是谁也没有想到,明明是夺金大热门的文君酒,到最后只获得了一个银奖。文君倍感不公,不仅没有领奖,甚至还退出了评选,而全国性质的评酒会,也成为了绝唱。
进入90年代以后,广告酒大肆兴起,连国优称号都没有的文君酒便落了下乘,从此一蹶不振,直到被剑南春收购也并没有好起来。
但文君酒的底蕴和浪漫特质却被外资轩诗尼看中了,于是轩诗尼出手收购文君酒,计划将它打造成中国的奢侈白酒品牌。
但无奈,“外国心搞不懂中国胃”,这一计划最终还是以失败告终了。轩诗尼撤资之后,文君酒又再次回到了剑南春的怀抱。
可惜,如今的剑南春为了争夺白酒老三的位置自顾不暇,根本没有余力发展文君酒,导致曾经叱咤风云的文君酒,竟落得了无人识“君”的下场。
其实在我国的白酒历史中,南方的倒霉酒远远不止这3款,还有我们全兴大曲、武陵酒等等,你喝过哪些呢?
联系客服