广府地区有句话，“吃在广州，厨在凤城”。说实话，吃在不在广州难说，但厨在凤城，倒是名副其实。
顺峰山公园凤城，即是李小龙的故乡，顺德。
明景泰三年（1452年）设县，取“顺天明德”之意。虽然在佛山市辖区，但顺德人是否承认这个事实，又是另外一回事了。
谈起顺德，有许多关键词，比如有钱，GDP碾压大多数地级市。再比如武术、粤曲、粤剧，但最为人熟知的，永远是美食。
顺德 陈村粉鱼生
作为世界美食之都、中国厨师之乡，顺德人对于美食的追求可谓精益求精。顺德美食地图
早茶对于早茶，广东人用一个“叹”字形容。
意为享受，相比于扬泰地区的早茶，广东早茶更为精致。讲究“一盅两件”，一盅茶，而且大多是普洱、铁观音等好茶。
不过，重点并不在于喝什么茶。而是两件点心，但实际上，对于我们这些吃货来说，两件根本不够。
什么“四大天王”（虾饺、叉烧包、烧麦、蛋挞），还有凤爪、排骨、金钱肚，统统都上。早茶
仙泉酒店这是一家当地非常有名的老牌豪华酒店。
自1987年开业以来，一直以其良好的环境和园林景观而闻名。我最喜欢他们家的凤爪，酱香回甜，入味而又鲜嫩。
虾饺也很实在，不会因为价格低而偷工减料，牛仔骨的调味也很不错，肉质鲜嫩有嚼劲。他们家的早茶，无论是荤菜还是素菜，都只要10元一份，性价比极高。
大厅的风格还停留在八九十年代，出品都是经典的顺德传统点心，食客大多是年长的老人，一盅茶，两三件点心，边吃边聊天。其他推荐店铺：
满登登、凤城酒家、龙的酒楼清水打边炉
粤语中，“打边炉”其实就是火锅，当然也有围在一起抽烟的意思。而清水打边炉更加简单直接，锅底就是清水。
在广东人的眼里，食材本味才是最美味的，毕竟“鸡有鸡味，鱼有鱼味”才是最高的赞美。松记食店
在顺德，敢于做清水打边炉的店家并不多。而松记却是其中一个很不错的选择，简约大道至简，主打新鲜食材。
竹肠口感爽脆，虾滑鲜甜，牛肉、猪肉更是新鲜可见。滚水汆烫，佐以简单的酱油、辣椒圈、蒜蓉、香油，一点也没有腥膻味。
火候非常关键，稍微出差几秒钟又是另一种口感。因此服务员会主动帮忙下锅，作为食客，我们只需动动筷子就行了。
粥底火锅来顺德，一定要尝一尝粥底火锅。
一份白粥，去掉米渣只保留米汤，即为无米粥，当地人称之为“毋米粥”。用粥汤煮熟各种食材，先荤后素，最后吃到的粥才是最美味的。
经过各种食材的滋养，那个味道，简直绝杀！荣记饭店
顺德最火的粥底火锅是杏坛公平靓正，但人真的超级多，非常影响就餐体验。[尴尬笑]我推荐另外一家，荣记饭店（中发西路店）。
当地人大概知道，他们以前在工业区那边，当时还叫铨荣海鲜酒楼。这家老店的性价比一直很高，分量很大，甚至吃不完。
性价比真的很高！！！不到一百块就能买个粥底火锅套餐，还包括许多配菜。
特色烧鸡皮酥肉嫩，海鲜和肉类也足够新鲜，真的很划算。其他推荐店铺：
丰尔粥食、勒流公牛肉粥、御膳粥桑拿菜
当然不是在桑拿房里吃菜。[尴尬笑]这里指的是蒸菜，但却有很高的讲究，是顺德的招牌菜。
以桑拿鸡为例，先将鸡宰杀，将鸡骨头和内脏煮汤。然后在蒸屉上放一层桑叶，加入虫草花，再铺上鸡身上最嫩的肉。
用骨汤蒸熟鸡肉怎一个嫩字了得啊
用下面鸡汤煮开的蒸汽，将上面的鸡肉蒸熟，一丁点都不浪费，原汤化原食。桑拿菜只是一种形式，适用于各种鱼、肉以及海鲜。
桑拿鱼友口福
桑拿鸡一份188元，足够四五个人享用。鸡骨头、鸡翅煮汤，汤味浓郁鲜甜，根据个人口味加盐。
第一道菜是蒸嫩鸡肉，周围点缀着蒜蓉和胜瓜虫草花。鸡肉滑嫩，搭配沙姜豉油，香！
接下来会有蒸鸡杂等菜品，分量非常大，除了桑拿鸡，还有桑拿鱼、桑拿生蚝、桑拿牛肉等等，选择很多。
其他推荐店铺：顺风三笑奶、阿多私房菜
顺德鱼生沿海地区都有生食鱼类、小海鲜的习惯。
比如浙江温州的江蟹生、血蛤，以及有”毒药“之称的潮汕生腌。江蟹生
潮汕生腌 皮皮虾但这些虽然是生食，但至少是以海鲜为主。
而顺德鱼生，通常是现宰的鲩鱼（草鱼），相比于海鱼，淡水鱼有更高的寄生虫风险。鱼生
当地人吃鱼生时，通常会搭配白酒，但效果如何，只有天知道。配菜
由于淡水鱼存在风险，我推荐你选择海鱼来尝试。做鱼生的店家有很多，比如正呌私房菜、赏色私房菜、新发顺鱼店，他们通常会提供一鱼四吃，包括鱼生、鱼皮、椒盐鱼骨和鱼粥。
最好选择海鱼啊顺德菜
粤菜，即广东菜，是中国最早的四大菜系之一。可以细分为三大流派，广府菜、潮汕菜，以及东江菜，也就是所谓的“客家菜”。
广州菜顺德菜属于粤菜中的广府菜系，“清、鲜、爽、嫩、滑”是其最大特点。
追求至鲜，鸟兽鱼虫都能做成美味佳肴，烹饪技艺也是博采众长。黄鳝啫啫煲
顺德天天有喜这是一家位于顺峰山公园附近的正宗顺德菜馆兼早茶店。
菜品种类非常多，每桌必点的根哥栋企烧鸡，皮酥脆，肉厚入味多汁。蜜汁烧排骨也是一绝，火候掌握得恰到好处，焦香且肥嫩。
菜品丰富多样，还有烧鸡、烧鹅、鱼羹、鱼皮、炸牛奶和台山黄鳝饭等等。店里的服务也非常好，人多但有序，店员都非常热情。
其他推荐店铺：满登登、荣兴菜馆、大门公饭店
除了上面提到的几样，还有一些特色小吃也值得一提。仁信或者民信的姜撞奶，双皮奶一定要尝尝。
虽然味道不至于让人惊艳，但也比去金榜街吃霸王餐要好。文华老友记的猪杂粥是当地有名的夜宵店。
老板会帮忙搭配各种猪杂，不同部位的肉各有口感和滋味，搭配软烂的咸粥，很下饭。红星光华煲仔饭的黄鳝饭，鳝鱼很肥美，酱香葱香四溢，用的米也很好，粒粒分明而有点湿润。
黄均记粉店的陈村粉，口感与凉皮不同，绵软却有嚼劲，清爽可口，加上牛腩，更是一种享受。吃饱喝足之后，可以在附近逛逛。
这样也算是对身材的管理，也为下一顿饭留出空间。顺峰山公园这是一个免费的大型公园，位于顺德市中心，拥有亚洲最大的石牌坊，非常壮观。由于面积很大，是消食的好去处。公园沿湖而建，园内有许多小园林，湖边还有草地，天凉时还能看到露营的人家。湖光山色，天气晴朗时还能看到盛开的荷花。
平整的道路两旁是郁郁葱葱的树林，遮阳效果很好，偶尔还能看到楼阁和佛塔。傍晚时分的公园风景清晖园位于地铁3号线大良钟楼站附近，是明代的岭南四大园林之一。这里环境清幽，草木葱郁，给人一种宁静的感觉。园中心有一个池塘，池水澄澈，莲叶漂浮其上，还有锦鲤在其中嬉戏。
除了传统的亭台楼阁，这里也有岭南建筑的风格。不过！！节假日的人很多，平时去人少的时候可以逛逛。顺德虽然不大，但是遇到美食的概率极高，不妨放开肚皮，从街头扫荡到街尾。央视有一部纪录片《寻味顺德》，在出发之前可以先看一看。顺德街头的猫以上就是我对顺德美食和旅游的一些推荐，希望对你有所帮助。如果还有其他问题，可以随时向我提问。
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