【粤菜】--卤猪蹄

gaopingzhao 发表于2011-06-29 09:36

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• 原创属性：原创
• 制作难度：普通
• 所需时间：一小时
• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：卤
• 主要食材：猪肉类

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(12人评价)

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食材明细

主料：
猪蹄 2个
辅料：
葱 20克
姜 15克
八角 1枚
花椒 5克
山楂片 10克
调料：
酱油 30克
料酒 25克
白糖 20克
蚝油 25克
盐 3克

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  先把猪蹄洗净。
• 2
  
  
  切成小块。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  锅里放热水，放入猪蹄。

• 4
  
  
  淖3分钟即可。
• 5
  
  
  先把猪蹄放入锅中。
• 6
  
  
  锅里倒入水、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、葱、姜、八角、花椒、山楂片。按下煲粥键1小时30分钟即熟。

• 7
  
  
  出锅，盛入盘中。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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出锅，盛入盘中。

http://home.meishichina.com/recipe-28609.html

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