卤豆腐干

• 创建时间：2011-04-12
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卤豆腐干怎么做才好吃？其实卤豆腐干的做法非常简单，并不一定要看卤豆腐干做法的视频菜才能学会，跟着卤豆腐干的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：卤酱
• 做法：卤
• 口味：其它口味
• 准备时间：30分钟
• 人数：3人份
• 难度：初级入门
• 烹饪时间：<60分钟

主料：

• 豆腐
• 1块

调料：

• 
  葱
  适量
• 
  姜
  适量
• 
  八角
  适量
• 
  桂皮
  适量
• 
  卤肉
  (汤)适量
• 
  香叶
  适量

卤豆腐干的做法

材料集合图：

豆腐切成长方形的块

平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄

把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟

把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可

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