黄贵生老师和他的欧洲学生
黄贵生老师在欧洲行医三十多年，不仅针法了得，对药法也颇有研究。
黄贵生老师（古派巨灵针灸传承人）笔课：
“味归形，形归气，气归精，精归化，精食气，形食味，化生精，气生形。味伤形，气伤精；精化为气，气伤于味。”——《素问·阴阳应象大论》
这些名词，我们都要搞清楚。味，形，气，精。然后我们去查字典，解释说，味，是指五味。酸、苦、甘、辛、咸。
形，是我们的形体了，摸上去实实在在的那个皮肉筋骨毛发四肢百骸。
这两个概念，我们都能够模模糊糊地理解。味道我们能够品尝到，形骸我们能够摸得着，气和精，就有点遥远了。
首先我们中医的营养学，药物学，跟西医的很大区别，我们讲食物的味，用味来分辨这个食物对哪个脏腑，哪条经脉有好处。
不像西医那样讲维生素，蛋白质，或者氨基酸等等。当你研究中医的时候，在中医研究的论文讲中药的化学物质成分，这个是对中药没有信心的证明。
五行五味跟脏腑的生克大概是这样。
我们看这个图，想明白一下怎么补肝。
《素问·宣明五气里第五篇》讲：五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。
但是呢，五味过多的摄入，又对脏腑有伤害。五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。
酸太多了就克脾土了。苦太多了就克肺金，辛太多了就克肝木，甘太多了就克肾水，咸太多了就克心火。
有些坊间的流言传说，不要吃太咸啊，吃太咸伤肾，大家看看有没有道理。咸多伤心。
好，我们要看怎么补肝。我们说肝气要梳理，是因为肝气郁结。肝气郁结要梳理的话呢，我们用辛味的药去梳理。比如说用郁金。
郁金味辛，苦。所以我们老家有人做佛手郁金粥，疏肝解郁。补肝虚用酸味，比如枸杞，乌梅之类的。所以大家常听人说枸杞补眼，老人家常吃有好处。
所以当你去做月嫂，给产妇做月子的时候，你不懂这个道理。就很难去给产妇配饮食。所以现在的月嫂课程，很多都是用西医的想法，给产妇吃铁啊，维生素啊之类，不是真正意义上的坐月子。
这个是味与形的关系。
其中一本中药学讲的就是这个，什么药是什么味。当然不同的药补肝的力量是不一样的。有轻补的，有猛补的，有轻泻的，有猛泻的。
中医的老祖师爷伊尹是一名厨师，现在人称张仲景为医圣，其实不然，张仲景是亚圣。
肝气郁结，是肝气不畅通。你在决定用辛，还是要用酸之前，你先要判断肝虚到什么程度，你得先精确地判断出肝的情况。
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