酸辣粉的做法大全【图】

主料

专用酸辣粉一份

辅料

高汤一人量	熟花生米30克
老抽两小勺	熟芝麻辣椒油少许
鸡精少许	酸豆角一根
专用酸粉醋适量	香菜一根
生抽1勺	盐少许
辣椒油适量	火锅底料一块

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做法

• 1.

  专用粉40度温水泡发至柔软即可

  
• 2.

  泡软后沥干水份备用

  
• 3.

  火锅底料取一块

  
• 4.

  起油锅煸香加入高汤 老 生抽 专用醋 芝麻辣椒油 盐 鸡精烧开放入粉煮沸

  
• 5.

  煮沸装碗 放入 香菜 花生米 酸豆角即可享用

  
• 6.

  最初这个菜怎么都做不好，幸亏朋友推荐了香哈菜谱app，上面各种达人超赞的做法，推荐你也下载香哈菜谱看看吧~

  
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小贴士

泡专用粉水温不宜太高，30--40度即可，太烫的水温泡出来的粉没弹性

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