潮汕代表性美食：打冷 一到晚上潮州的街头上 就会有许多摆着海鲜的流动宵夜档 吃上一口你或许明白什么叫 潮汕风味
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没有菜牌，自己看着点
看到这小竹篓胶己人会偷着笑，因为太熟悉了在潮汕打冷店里面专用。
看到这一道道熟悉的潮汕味道，难怪这里会成为潮汕人的集聚地。
这两款海鲜基本就是打冷店必有的招牌。
别忘了潮汕是一个吃海鲜多到可以赶上吃米饭的地方，所以海鲜别怕这里选择少。
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打冷特色：海鲜篇
┃大眼鸡鱼┃
这款鱼深受广东人的喜爱，小时候妈妈经常拿它来炒番茄。
被处理过的大眼鸡鱼肉质鲜嫩，鱼骨都帮你去除干净了。
配上豆瓣酱味道极佳！（注意不要蘸太多酱干吃哦~）
┃潮式大龙虾┃
特价！限量！88元的大龙虾两人吃的话真心超级实惠。
蒸熟后冰镇了一个小时的龙虾，上桌时它那最纯净不修饰的样子真美。
如果你心动了，要吃它请趁早！而且吃的时候一定要配上青柠沙律酱。
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打冷特色：小吃篇
┃蚝仔烙┃
电视剧经常见到的，可见它的出名程度。偷偷的告诉你们它的上桌率达到80%。
25块钱一份里面几十只蚝仔，实在到口口都能感受到它的存在。
┃炸虾枣┃
油炸类的食物莹莹更爱这一款，油炸本身就油腻，海鲜清爽鲜甜的本质一互补。美味的刚刚好。
再蘸上甜甜的金桔酱一起吃，感觉像回到了小时候。
┃香炸墨斗丸┃
对它外表永远充满着新奇的。无论蘸不蘸酱都那么美味。
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潮汕风味：特色菜
┃咸骨春菜煲┃
这是潮汕妈妈味道里的经典菜之一，里面有多少母亲逼我吃春菜的场景。
┃潮式河粉┃
一般有碟河粉垫底就不用怕吃不饱了。还有炒河粉放芥蓝是潮式河粉的一贯的做法！
┃番薯粥┃
小时候总能看见妈妈把几个不起眼的番薯转眼变成一碗番薯粥。再配一点麻叶、银鱼、小螺肉，一次能吃三碗！
店家信息
【店名】潮香四海
【地址】下沙村三坊49号(近京基滨河时代广场南区)
【营业时间】11:00-02:00
【电话】0755-83211229
【人均】50元
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