厉害了,我的吃货们!
俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!”
“吃”可以说是人这一生中最重要的事,
而中国人在吃这方面也从不吝啬,
据中国烹饪协会统计,
在2017年里,全国餐饮收入预计超过
3.9万亿元
同比增长10.7%
666!厉害厉害!可以可以!
在中国烹饪协会发布的
《2017年度美食消费报告》(以下简称报告)中显示,
2017年,中餐馆仍占据强势主导地位,
市场份额最高,占比57%,
其次则是休闲简餐16%和快餐10%。
那么在占比最高的中式正餐中,
你们猜最受欢迎的美食是什么呢?
答
案
揭
晓
火!锅!
新颖的设计,时尚的店面,风格各异,
2017年,许多新派火锅成为年轻人的首选。
汕头八合里海记牛肉店
钢管厂五区小郡肝串串香火锅
湊湊火锅
地址:南山区登良路公园道大厦B座2楼210A-212D商铺(来福士广场旁)
地址:侨香东路1011号1979文化新天地B区2层210
另外,西餐、日本料理、韩国料理等
国际美食市场需求也越来越大,
三者各占一定的比例。
在餐饮消费的人群中,年轻一代已成为新的主力,
其中,“90后”和“00后”贡献了餐饮消费50%左右的订单。
各个年龄阶层对不同食物的偏好也不一样,
“90后”对蛋糕甜品的喜爱超过中餐。
70后:90%以上的70后群体对传统中餐情有独钟,占比高达92%。
80后:中餐的消费比重占68%,而小吃快餐、蛋糕甜品、外国餐厅的占比分别为13%、7%和4%。
90后:中餐的占比仅有19%,低于蛋糕甜品店的25%,也低于酒吧的21%。
话说,泥萌去餐厅吃饭最关注什么呢?
是菜品的口味还是店里的环境,
或是菜品价格、安全和卫生?
在报告中显示,大家在选择餐厅时,
最关注的因素是“就餐环境”,占19.2%。
其次是菜品口味,占17.8%。
食品安全、价格则被排在第三位和第四位。
哈哈,这个看脸的世界呀,
就连吃饭都要看餐厅的颜值了!
而最受欢迎的口味则是“咸鲜”,
超越了热门选手“麻辣”和“酸辣”口味。
湘菜、粤菜、江浙菜、东北菜、川菜等较受欢迎。
据美团点评公布数据,
最受消费者喜爱的菜品种类前十位分别是
▼▼▼
小龙虾
牛排
烤鸭
寿司
酸菜鱼
潮汕牛肉火锅
米线
拉面
麻辣香锅
炸鸡
据统计,超过六成的人习惯吃宵夜。
调查显示,仅有20%的人从来没有吃宵夜的习惯,
小编就是这群人当中的一个,
怕胖
你们呢?有吃宵夜的习惯吗?
其实超过六成的消费者每周至少吃1到2次宵夜。
在全国众多的城市中,
广东包揽了最爱点夜宵城市前十的六个席位。
上次我们也说过,
深圳的夜宵订单量排名全国第一!
外卖账单来了!深圳夜宵订单量全国第一!最爱吃的是......
报告中还显示,
2017年,中国外卖市场规模突破2000亿元。
关于外卖,还有一些很强的数据
▼▼▼
销量最高的餐品——皮蛋瘦肉粥。2017年,饿了么平台共销售了近1900万份的皮蛋瘦肉粥。
外卖“最强王者”——浙江温州的一位用户,一年点外卖1639单。他也是夜宵订单最多的用户,达635单。
骑手“最强王者”——位于黑龙江牡丹江市的骑手吕建国,2017年跑单量高达26674单,平均一天75单。
订单备注之最——2017年,“二人用餐”打败“一人用餐”,成为全平台订单备注最多的关键词,这表明一起吃外卖成了一个新的趋势。
最值得一提的的备注——2017年9月底,饿了么列出“无需餐具”的选项,截至年底,该平台上的无需餐具外卖达到了980万单。
想想每到周末和节假日,
各大商场的各个餐饮店都超多人排队,
大家为餐饮收入做出了不少贡献呦!
那么吃货盆友们,你们最喜欢吃什么呢?
咱们留言区讨论吧~
出品:吃货剧组
深圳吃喝玩乐发布
编辑:小猪 主编:女魔头
联系客服