大家好，我是小楠。现在人们的生活质量提高，许多人每天大鱼大肉的往嘴里送，伴随而来的就是胆固醇的升高。胆固醇升高就很容易引起高血脂、糖尿病和高血压的情况。
现在三高的情况已经不再局限于老年人身上了，三高的情况开始年轻化，不仅如此，儿童过于肥胖也会引起三高的发生，三高的发生离不开我们日常的饮食习惯。
长期食入过量的胆固醇，身体一时间是无法消化的，这样就会导致三高的发生，有一类食物是“胆固醇大户”，它的胆固醇含量是肥肉的10倍！
它就是“皮蛋”
皮蛋的原材料是鸡蛋做出来的，鸡蛋经过大量的盐进行腌制而成。皮蛋的蛋白质高，同时脂肪含量也很高，经常吃皮蛋会让胆固醇变高。那么日常生活中我们可以多吃下面这2种清淡健康的食物，帮助我们降低三高风险。
第一种：洋葱
洋葱是我们日常生活里经常吃的蔬菜，很多朋友喜欢用洋葱提味，但是很多人不知道，多吃洋葱可以帮助我们降低血脂，远离三高的发生。
推荐菜肴：凉拌洋葱
食材：洋葱、花生、大蒜、青红椒、白糖、黑木耳、香菜
【做法】
1. 先将洋葱剥掉外皮，清洗干净。洗净后把洋葱切两瓣，再切成细丝备用。把青红椒清净，洗净后的青红椒也切成粗粗的细丝，最后将大蒜拍扁，再切成末备用。
2. 切好的洋葱放入碗中，加一勺白糖翻拌均匀后腌制10分钟，这样腌出来的洋葱更加清甜爽口。在腌制好的洋葱中加入适量的清水，洗掉洋葱多余的糖份。
3. 将洋葱挤掉多余的水分放入碗中。然后锅中烧水，把木耳倒入锅中烫熟，煮熟后倒入洋葱丝中。最后把剩下的食材倒入碗中，再加入盐、鸡精、1勺生抽和陈醋抓拌均匀。一道清甜爽口还下饭的凉拌洋葱就完成了。
第二种：芹菜
芹菜的味道有人喜欢有人讨厌，喜欢的人爱不释手，讨厌的人看着就皱眉。芹菜中的维生素可以帮助我们降低血压，还能平肝，日常生活里多吃芹菜是对我们的健康有所帮助的。
推荐菜肴：芹菜炒鸡蛋
食材：芹菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋
【做法】
1. 首先将芹菜择洗干净洗净后将芹菜斜切成段备用。把胡萝卜洗净并剥皮。把胡萝卜切成片。向碗中加入温水，把木耳泡发，温热水可以加快木耳泡发的速度。
2. 碗中加入1勺酱油和1勺水，然后加入一点生抽调色，然后加入鸡精和盐调味，搅拌均匀备用。起锅烧水，将芹菜、胡萝卜和木耳加入锅中焯水，焯熟后捞出备用。
3. 将3个鸡蛋打散，锅里烧油，油温5成热后，加入蛋液翻炒至熟。最后，在另一个锅里烧油，先将葱段倒入锅中炒香，然后把剩下的食材加入锅中翻炒均匀，调好的料汁倒入锅中翻炒均匀后收汁，一道健康营养的美食就出锅了。
总结：日常饮食很重要，千万不要掉以轻心，现在“胆固醇大户”被揪出，它是肥肉的10倍，要想远离脑梗，尽量少吃！
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