茄子别再炒了，这样做更好吃，不仅抗衰老，还能治胃癌。

用料

圆茄子(选大的)一个

蒜30g

葱一根

辣椒(可不加)一根

蒜蓉辣酱2大匙

花椒粉1/4小匙

辣椒粉1/4小匙

孜然粉1/2小匙

食用油1大匙

烤圆茄子的做法

原料图一

原料图二

茄子切两半，再盖回去

放在微波炉里高火转5分钟，翻面，再转5分钟。

取出茄子，按照图中所示红线划茄子，不要切到茄子皮

蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合均匀

刷在茄子上，切开的茄子间隙也要刷到。

再放回微波炉里高火转五分钟。(开始预热烤箱200-230℃)

蒜压成蓉，辣椒切削，加油混合均匀。

抹在从微波炉拿出来的茄子上。

放在烤箱内烤至表面稍变焦黄。约需要烤5-10分钟

肉质非常的软烂，各种调味料的味道也很好的融合到茄子里

如果家里刚好有纳豆，在纳豆里拌一下酱油调味，等茄子凉一些之后，加一些纳豆在茄子里拌一拌，用来拌饭特别好吃哟。