麻辣土豆片，学会这一招，味道特别不错，爽口开胃

对于无辣不欢的各位朋友们，在吃饭的时候，这道菜可谓是开胃又美味，而且用材简单，制作方便。

材料:

土豆、清水、味极鲜酱油、糖、盐、辣椒油、葱、香菜、白芝麻

步骤

1、土豆去皮切片，放在清水中浸泡待用，放在水中能冲洗掉土豆表面的淀粉。

2、锅中少水，能没过土豆即可，大火烧开后放入切好的土豆片，煮3分钟左右，煮熟后捞出，放入凉水中降温，降温后捞出备用。

3、捞出后的土豆依次放入白砂糖、盐、味极鲜酱油、辣椒油调拌均匀。

4、然后乘盘，撒上葱花、香菜、白芝麻即可。有不喜欢香菜的可以不放。

注意:

1、土豆切好后要放入水中浸泡，这样去除表面淀粉后口感更加;

2、土豆焯水后要放入凉水中降温，这样做出的味道比较爽口。

3、土豆片煮的时间不易过长，刚熟即可。