奥尔良烤翅
食材明细
鸡翅适量、蜂蜜适量、酷克壹佰烤肉料适量、葱姜适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、
奥尔良烤翅的做法步骤
准备又白又嫩的鸡翅若干
拿出一包酷克壹佰烤肉料(用了1/3包)
碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、生抽、白糖调匀
将鸡翅放入腌料翻拌下，可用牙签戳几下让其入味，然后盖上保鲜膜放冰箱里泡上一天
腌好的鸡翅摆放在铺了锡纸的烤盘，再刷点腌料，下面可铺点洋葱防粘增香，放入烤箱中层上下火200度烤20分钟
拿出翻个面，再刷点腌料上去，再入烤箱18分钟拿出，最后再刷点蜂蜜上去烤2分钟即可出炉
喷香诱人的奥尔良烤翅出炉
使用的厨具：电烤箱
可乐鸡翅
食材明细
鸡翅600克、姜葱适量、可乐250克、生抽2勺、
可乐鸡翅的做法步骤
将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。
起油锅，爆香姜葱。
将鸡翅下锅，煎炒至表面稍黄。
加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。
将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。
待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。
将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。
使用的厨具：炒锅
星爷最爱的红烧鸡翅
食材明细
鸡中翅8只、红椒1只、生姜3片、蒜2瓣、小葱3根、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、红烧酱油2汤匙、白糖1茶匙、醋1汤匙、盐适量、油适量、
红烧鸡翅的做法步骤
备好材料;
2鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟;
红椒切菱形片;姜切小片;蒜切片;小葱切末;
锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油;
锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香;
倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色;
加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁;
收汁后加入红椒片炒均匀就可以了
小窍门
将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。
使用的厨具：炒锅
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