已经不记得是谁家的方子了，不过在此还是说声谢谢！图片拍得有点失真，外面正下着大雨呢！
材料：
奶酪250克、蛋4个、黄油25克、牛奶65克、低粉25克、糖50克、柠檬汁少许
做法：
软化奶酪，加入溶化的黄油、牛奶、蛋黄搅拌均匀无颗粒状，筛入低粉拌匀，蛋白加入柠檬汁、糖打到湿性发泡，分次拌入奶酪糊中切拌均匀，倒入8寸蛋糕模具，再用一小勺蛋糕糊加入少许可可粉拌匀，挤在蛋糕面上随意画出花纹，水浴法中下层150度60分钟左右
再上几张用自制酸奶做的奶酪蛋糕，觉得也不错，有点酸酸的味道，口感好清新，应该也算低脂的吧，各人口味吧，我家有人超级喜欢这个，觉得比正宗的还好吃！也有人一口也不吃呢。
刚出炉的样子
