博山炸肉这么做，实在太好吃了，只因比普通炸肉多了这一步

用料

猪肉	300克
鸡蛋	两个
红薯粉	适量
盐	一小勺
白糖	半小勺
白胡椒粉	一小勺
啤酒	一汤勺

1.猪肉切薄片.放入白糖.盐.白胡椒粉.啤酒.

搅拌均匀.腌制15分钟！

可以用五花肉或里脊肉！

如果能买到梅花肉.

那个是超级好吃的.

2.红薯粉是超市随便买的.

鸡蛋二个！

如果买不到的.

可以用淀粉.

不过.

用红薯粉炸的是最好吃的

3.鸡蛋放入肉中.

用筷子打散搅拌均匀.

4.放入红薯粉.

这个量根据情况一点点加！

5.一直到状态是.

夹起肉.

浆不会流淌下来的.

当然.

也不能太干.

太干炸出来口感会很硬！

6.锅里放油..

一般5-6成热就可以炸了！

把肉一片片夹下锅！

7.注意不要让她们粘在一起.

要用筷子把它们分开！

8.炸成金黄色捞出！

9.趁热直接吃.是超级好吃的！