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大婶卖“罕见”河鲜,曾经多到“泛滥”,如今却罕见,一斤卖30元
中国地大物博,每个地方都有自己的特色美食,要想吃到这样的美食,非要去当地品尝不可,所以人们才喜欢到处旅游,看不同的风景,品味不同的美食。在一次外出游玩的过程中,看到了一位大婶在卖“罕见”的河鲜,勾起了小时候的回忆。
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图中就是大神卖的罕见河鲜,这是在南方的一座小镇上遇见的,刚看到这种河鲜的时候觉得很眼熟,好像小时候见过,询问大神以后才确定了答案,这种河鲜在小时候是非常常见的,在小溪中原来多到泛滥,可是现在却很罕见了。
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这种河鲜是一种蟹钳,是从河蟹身上取下来的,这种河蟹想必大家小时候都见过,在小溪里是非常多的,原来和小伙伴们一起带着箩筐下河里捉螃蟹,一下午可以捉一大筐,那时候把这些螃蟹带回家让妈妈炸了吃,味道是非常香的,不过当初人们也不经常吃。
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如今这种螃蟹倒是越来越少了,没想到在这个偶然的机会中竟然遇到了,这种蟹钳里面的肉是挺多的,吃起来非常的香嫩,尤其是油炸了或者烤了以后,如果蟹钳小的话,可以连外壳一块咬了吃,起来又香又脆,营养也很足,在现在看来是颇为难得的美食了。
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大婶也不知在何处捉了这么多大一箩筐的蟹钳,起码有几十斤,询问价格得知,一斤要30元,价格还算适中吧,毕竟现在这种蟹钳算是罕见的东西了,现在的人们吃的不对,很难遇到,都会觉得非常新鲜,所以时不时的也有过往游客买上一些,我也不例外了买了2斤。
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蟹钳大约有拇指大小,已经被大婶给烤熟了,表面上微微泛一些焦黑,闻起来有一股独特的香味,准备吃的时候,大婶又给了我一些佐料,说是蘸着吃味道更好。蟹钳中蟹肉的味道还是非常香嫩的,吃起来口感非常好,记得还是小时候的味道。在偶然环境中遇到这样的美食,也算是一种幸运吧,你们吃过这种蟹钳吗?
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