金家蛋菜夹馍
地方就在洒金桥和庙后街的十字路口往北一点点，路东侧，斜对面是清真西寺，来过很多次了，每次路过会买一两个。
第一次去的时候发现对面有一家和他们家打擂台的菜蛋夹馍，那边写的是”正宗、原创、第一家“”回坊首创“，不过没有顾客，这边却要排队，所以决定买这家，7元全套，
盆一样大老碗，依次装的是酱、玫瑰咸菜、油炸花生木、蛋黄山，荷包蛋。
今天人少，老板感觉没那么急，当然手下还是速度很快，还有就是不管你问什么说什么，老板都是不搭理，但是会做，基本上可以按照顾客意思做，但是就是基本不回应＆不理会。
饼子是他们家自己现做的，看上去软乎乎的，老板娘手持一把小刀，迅速划开烧饼，用手一揉，饼子软乎的可以形成一个弧度，这样加菜不容易掉出来，抹上酱、夹上玫瑰咸菜，再加一勺花生米，两个鸭蛋黄，然后用小刀把蛋黄迅速抹平，再把荷包蛋加进去，OK.
其实花生米应该放在蛋黄后面，这样不容易洒出来。
买了一个，然后要走，听见两个外地妹子说不要煎鸡蛋，然后一起切为二，老板没吭气也照样做了，更爱吃鸭蛋黄一些，于是折回来，再买一个不要煎鸡蛋的，先抹酱，然后玫瑰咸菜和油炸花生米，然后给了三个整鸭蛋黄，然后把拉了一些蛋黄碎就算是好了。花生很香。这一个饼吃完，很快就饱了，全部是高热量。
好消息是这一年多没涨价，依旧7元。
游客不少，围着拍照啥的，不过估计受不了重口味的有点接受不了这味道。
哦，临走，老板没吭气又给了一个大塑料袋，意思是两个装一起，也算是贴心服务了。
他们家还带卖一些五香花生米，咸鸭蛋这些。
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