倒在盆中，全部搅拌均匀，发酵1个小时

这种米发糕,童年的记忆中, 大街小巷有很多卖的. 现在却很少看见了. 一次偶然在粮油批发市场看见这种米粉, 购买了一斤4元钱. 在家尝试做做.

1. 米粉250克,放入干净容器中,最好大一点.

2. 加入4勺白糖,根据自己口味适当加减.

3. 酵母4克加温水130克.

4. 倒在盆中,全部搅拌均匀,发酵1个小时.

5. 葡萄干枸杞洗干净沥干水份.也可加自己喜欢的各种.........

6. 每个蛋挞模,用刷子刷一遍油,把发酵好的米浆,装在模中8分满即可.撒上葡萄干,枸杞.没有塔模,各种小容器也行.

7. 开水蒸20分钟.

8. 用牙签轻轻划一圈,很好脱模.

9. 甜甜的,软软的米发糕就做好了.

10. 这是脱模后的发糕,很好一点也不粘模.发糕不够细腻,米粉太粗的原故.