独特环境造就独特饮食文化
早餐
早餐对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖，因为：身体感觉较饥饿，以后的食量会增加、能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚，人体会习惯储存脂肪以消耗空腹时的热量 ，不少研究长生术的人认为早餐应该吃得最多、最丰富，那么，请看贵州人都吃什么早餐？？
北方的早餐
来北方八年多，每天重复那几样早餐，不吃不行，吃了没感觉，咋办？
01紫米粥、小笼包就咸菜
02豆浆、油条、小笼包
03豆腐脑、油炸粑、小咸菜
每一天就那老几样，不吃也不行，想吃也不知道要吃什么？选择难拉，看看贵州的早餐吧！话说每个地方都不一样，总类多，还大融合呢！
贵州的早餐
贵州人是吃货，所以贵州早餐花样繁多，吃上一个星期不重复
01贵阳人的早餐：贵阳人的早餐简单又不失美味营养。有人喜欢糯米饭，有人喜欢羊肉粉，有人喜欢吃肠旺面，个人有个人的爱好！
贵阳人酷爱各种糯米饭，城里人尤其喜好将其作为早餐，出没在早间各个路口的大锅小灶边上一站，与摊主一通交待指点之后，塑料袋一裹，志得意满地拎着美味昂首去建设四化。
肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点！
花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。
02遵义人的早餐：遵义的吃的很多。一般用来当早点的都是粉面米皮之类的，美味可口！
遵义羊肉粉
遵义豆花面
麻花煮鸡蛋03六盘水人的早餐：六盘水人吃早餐一般是吃粉，主要是羊肉粉，牛肉粉，沙锅粉，肠旺面！
水城黑山羊羊肉粉
洋芋粑粑，洋芋颗颗
六枝岩脚面条等等04安顺人的早餐：每天一睁眼， 你想起来的是今天工作有重要的几件事要做……还是，一会儿早餐吃点什么呢？油炸鸡蛋糕、油炸粑、红烧牛肉粉……咋听起来都这么油腻香呢~
砂锅粉
油炸鸡蛋糕
05毕节人的早餐：别人都是“早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少”,毕节人则是“早餐要吃好,中餐随便整,晚餐要吃饱,不够再宵夜”。毕业人的早餐以粉面为主！
羊肉粉、燕麦炒面、织金三鲜粉等
06铜仁人的早餐：铜仁人早餐最爱吃锅巴粉和绿豆粉，糯米团炒粉和煮粉也有很多人喜欢！
07黔南州人的早餐：黔南是苗族布依族自治州，所以黔南人早餐除了正常的粉和面二外，黔南人还喜欢吃燕麦面，辣鸡粉。
燕麦面，酸汤砂锅粉等08黔西南州人的早餐：黔西南属于布依族苗族自治州，其早餐很有民族特色，味道鲜而不腻！
糯米饭、鸡肉汤圆、杠子面、刷把头等09黔东南州人的早餐：黔东南属于苗族侗族自治州，其早餐很有民族特色，味道鲜而不腻！比较知名的有鸡稀饭、冲冲糕、涮烫粉面等！
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