超级好吃的自制烤羊排

“铛铛铛”，又到了贴冬膘的滋补时间啦，大家都只知道内蒙、新疆的羊肉好，却不知道我的家乡——甘肃民勤的羊肉也是超级美味，尤其是农村放羊的羯羊，没有吃过任何精饲料，肉质鲜嫩，口感纯正，无论是做清汤羊肉还是黄焖羊肉，味道都是一绝，今天我来给大家贡献一个家传秘方——自制烤羊排。

肉中的浮沫一定要去除干净

2.捞出煮好的肉，再次用清水冲洗干净备用

冲洗干净的羊排

3.葱姜蒜洗净，切成细沫

葱姜蒜沫

4适量的白砂糖、生抽、黑胡椒、辣椒粉

调料

5.将准备好的葱姜蒜和调料和煮好的羊排混合搅拌均匀，腌制2小时

腌制中的羊排

6.热锅内倒入适量的油，将腌制好的羊排倒入锅内翻炒上色出锅。

翻炒好的羊排

7.把翻炒好的羊排盛入烤盘中（可以根据自己的口味加入土豆块），放入烤箱中

盛好的羊排，等待烤

8.大约30分钟后，取出烤盘，倒掉里面的水，再加入切好的洋葱、青椒丝，继续烤30分钟左右

加入洋葱和青椒丝后

9.半小时后，将考好的羊排加入孜然和椒盐，就可以上桌享用了

色相不太好，但是味道还是杠杠滴！

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