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老公做的小鱼酱

今天是周六,前几天下了雪,外面零下八度,是嘎嘎地冷。不过还是不想宅在温暖的家里,便开车出去兜风。听说“稻草节”又开幕了,便想去看看。我们这里盛产大米,还有著名的红海滩,当地政府为了开发旅游,从去年开始就在冬季举办稻草艺术节,今年是第二届了。只是到了那里才知道今年开始收门票了——呜呜,那还是算了吧!门口拍张照片,还是去逛菜市场吧!民以食为天嘛!

老公爱吃鱼,每次逛市场,必去鱼摊,反正不管海鱼河鱼大鱼小鱼,统统喜欢吃。尤其喜欢吃小鱼酱,只要看见卖活蹦乱跳的小“川丁鱼”的就迈不动步,非买不可。老公爱吃鱼也爱做鱼,所以只要我家买了鱼,从收拾到做我是不插手的(女同胞们,咱可不能把什么都大包大揽啊,该放手时就放手,咱只要夸夸夸就好啦!)

这个季节的小鱼非常新鲜,也特别干净,我说:今天你做鱼,我来拍照,然后发头条怎么样?老公说:就我的手艺,不得被拍砖啊!我说:你不是号称“砖家”么,小砖头怕啥子嘛!哈哈!

准备:葱、姜、小米椒切丝,麻椒适量,东北大酱、泡好的黄豆(正巧早上泡了些)


炒锅放油,油热了放葱姜麻椒爆锅,加入黄豆翻炒,随后加入东北大酱,继续翻炒,加入少量醋,添汤,倒入小鱼,大火烧开后转小火慢炖,直到黄豆软烂。出锅后撒香菜丝、蒜苗等。

小鱼酱也算是东北的一种吃法吧,在一些农家乐饭庄也少不了这个菜,只是每家的做法不同,我喜欢把小鱼先炸了再做,老公喜欢这样做。不管怎样,只要亲自下厨房就好,就应该鼓励,对不对?

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