有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜，大家每天吃的是这几种蔬菜吗？

有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜对于这三种蔬菜，大家对它们了解吗？作为菜农我们种出来的菜属于哪一类呢，老百姓每天吃的菜是属于哪一类呢，作为菜农、作为百姓都应该知道。现在老百姓对于食品、蔬菜的安全性越来越重视了，促使我们菜农要种植出有机的、绿色的、无公害的蔬菜，什么才是安全、健康的蔬菜呢？

第一，有机蔬菜

我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，20多年来有机农业发展迅速，有机蔬菜是农业的一部分，必须经过国家专门机构认证，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地、因时、因物制宜的耕地原则，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，所以有机蔬菜需要更多的劳力和更密集的技术，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色，价格也比普通蔬菜高出4至5倍，可它的前景非常好，日本有机蔬菜占百分之80，美国有机蔬菜占百分之90，我国朝这方面的发展力度这些年也非常大，虽然现在还是很稀少，可是在我国有机蔬菜已经是一种时尚的礼品了。

第二，绿色蔬菜

绿色蔬菜的标准是按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。“安全”是指在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害，优质是指蔬菜的商品质量符合标准要求。营养是指蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。

第三，无公害蔬菜

所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质如：农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜，从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有害物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称，

现在菜农们生产的多数是无公害蔬菜，老百姓吃的多数也是无公害蔬菜，无公害蔬菜应做到预防为主，综合防治的指导方针，建立无污染源生产基地，1严禁施用剧毒和高残留农药，2选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，3蔬菜基地要远离工矿业污染源，4选用抗病抗虫优质丰产良种，5推广应用微生物农药，6搞好配方施肥，控制氮肥用量，7搞好植物检疫。希望菜农们都能种出无公害的蔬菜，让老百姓们都能吃上无公害的蔬菜。