舌尖上的鄂西—你吃过几种？

鄂西有三大特产，洋芋，玉米，猪肉三件套，以前恩施人是吃土豆（我们叫洋芋）的长大的，蒸炸煮烧加干煸，但最出名的还是炕土豆。

恩施腊肉是用烟熏的（部分地区稍有差异），一个吊锅，少许辣椒与调料，开水与熏肉就能制作出一道美味。

玉米与腊肠，混出可能，这道菜我们叫榨广椒（玉米面制作而成）炒腊肠（或者腊肉）

黄豆与青菜，土家人所爱，合渣就是这样做成的。

最后这张是鄂西山上的一种野生水果，你们知道叫什么吗？