农村大集上的五种美味，健康的味道更受欢迎

农村大集上异常的热闹，就连现在还有赶集的习惯。从小就喜欢赶集，去看一看大集上的各种新鲜事，就算不买什么东西都很满足。

如今农村的生活越来越好，“民以食为天”大集上的美味种类也更多了。每当赶集的时候就美食摊贩组成的临时饭店，但最喜欢的还是集市上的老味道。

火烧裹肉

火烧裹肉是最常见的摊贩，基本上每个大集上都有。老家有一个专门卖火烧的摊贩，小时候跟老妈赶集都会给买上一个。现烙的火烧皮脆口感好，旁边是一锅正在炖着的肉。那会儿没有塑料袋，都是用的这样的草纸包裹，一边拿着一边吃很惬意。

豆腐脑

老家的豆腐脑是一绝，许多人慕名来品尝。据说是添加了各种的药材熬制的肉汤，豆腐还是以前石磨做的特别鲜嫩。赶集的时候早上不吃饭，就为了喝一碗豆腐脑，农村人都比较朴实，小孩来吃的话都会管饱，不够了还会在给盛一碗。现在越来越火爆，排队才能吃到。

羊肉烫面饺

羊肉烫面饺是大集上的老店，量越来越大，但价格一直很实惠。在农村赶集都靠销量吃的人多了才能挣钱，那些看着好看不实诚的可干不下去。这一笼饺子小孩吃不了，几个小伙伴合伙要笼，到旁边喝碗豆腐脑真惬意。

羊肉汤

大集上的羊肉汤最火爆，好吃不贵许多人都在这吃饭。热腾腾的吃这暖胃，老板也特别实诚，满满的一大碗特别实在。看的自己馋虫都出来了，若不是早饭吃的太饱真想在吃一碗。都是临时的摊位，等大集散了老板就会开着三轮车拉走。

扒糕

扒糕是大集上最具有农村特色的美味，用荞麦熬制成灰色的糊糊。等凉了以后切成小块，沾上蒜，醋，香油调制的汁料。扒糕不管老人小孩都喜欢吃，荞麦做的也绿色营养。大集上的美食都是这样的摊贩，小马扎长条桌子，占地少做的人多。都是附近村子的人赶集，边吃边聊一会儿就熟悉了。大集上吃扒糕的人太多，总是买上几块拿回家吃。

现在人们生活越来越好，大集上的这些美味也越来越火爆。农村大集上的美味，不仅好吃而且便宜，这也是特殊的家乡味。