糯米别再包粽子了，配点肉馅往鱿鱼筒里一塞，你根本不知道它有多好吃

之前出差时在一家餐馆有幸吃过一次糯米鱿鱼筒，至今令人回味。最近比较空闲，就搜寻了很多关于这道菜的做法，经过“实地演练”，做了一道迷你版糯米鱿鱼筒的做法，当主食也是菜，一人吃一盘都不觉得腻。

用料：

小鱿鱼、糯米、猪肉、葱、蚝油、香油、生抽，糖，盐，牙签。

做法：

糯米提前用水先泡起来，泡到手一碾就碎的样子。

处理小鱿鱼，先抽掉小鱿鱼的软骨。

拔掉头，拔的时候稍微小心一点，将里面的内脏一起拖出。

撕掉小鱿鱼表面的一层膜。

洗净备用。

猪肉剁成肉末。葱切末儿。

糯米沥水，放碗里，放入猪肉末和葱末。

倒入蚝油、香油、生抽、少量的盐和糖调味，搅拌均匀。

将调好的糯米馅儿塞到鱿鱼筒内。（如果筷子比较难塞，就用手塞吧，前提是手要洗干净。）

鱿鱼筒塞好后用牙签封住口。（注意不要塞的太满，差不多七分满就可以，太满鱿鱼会裂开。）

全部做好后，放上蒸锅蒸15分钟，再焖上10分钟揭盖。（一定要将糯米蒸熟透，不要着急。）

取出，抽掉牙签就可以吃了。

做好的鱿鱼筒，吃起来很方便。自己在家时，当主食也OK，家中有客人的话便是一道“门面菜”

ps：想要口感更棒的话可以在油锅里稍微煎一下。