分阶段做，你手艺要好，把客人一般喜欢点的家常菜每道比别人低6元以上，量一定要大，素菜和别人同等价，米饭免费仅限于在店内消费，如我这鱼香肉丝16，水煮肉片18.爆腰花18，蔬菜，豆腐都是同别人一样，贵菜先不写，三个月以后经常来的客人已经吃得差不多，你就重做菜谱，把贵菜放后面，价钱该贵贵，常来的已经吃烦原来的了他必点新菜，记住原来的低价位菜一定要，不能去掉或涨价，做生意就靠人气，像你说的地方太偏僻，别人为什么会来，人性，人往利边行！有了人气了你就是赚钱的时候了，有的就不说了，可以私聊，我这也是很偏，但市里很远的都来，晚了地方都没坐，每天爆满，只有七张台，每天几千！要懂舍，你的生意就会好的！
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