现在人们貌似都不喜好吃细粮改吃粗粮了，今天集市上看见一卖玉米锅贴摊位，摊主是三位大哥，摊前是人来人往前来购买锅贴的人们是络绎不绝。一口大煎锅人多时烙不出卖的来，一元一个先尝后买，锅贴是他们凌晨四点起来就蒸熟的，直接放在蒸屉里拉到这里现场用玉米油把一面煎至酥脆，无任何添加剂。图为刚铲出来一锅立马就快被人们买光，很多买过的都不会去品尝了直接购买。
我去的时候大约快上午10点钟了，摊主大哥说拉来的80蒸屉锅贴已经卖了快40屉了（一蒸屉是20个），12点之前肯定能卖完，赶集的人越来越多。小编也看到他们收钱的那个箱子钱都快装满了，光100元面值的就有好几张。看来这生意不是一般的好。图为摊主大哥给小编展示下没煎之前的锅贴。
只要有人来询问，摊主就会切一块给来人品尝。并会很有底气的说先尝后买童叟无欺，显然他对自己的锅贴很有信心。正所谓货好不怕尝，小编也尝了一下，微甜很香让人吃完一口还想再吃一口的感觉。
小编算了下，80屉一屉20个，那就总共1600个，这全卖完就是1600元。我估计成本应该最多也就是对半吧，刨掉所有成本，他们三今天赚800多元，他们还出售炸花生，但来购买的不多。三个人800元，感觉不算多也不算少，毕竟是三个健壮汉子，到那里打工一天不也能挣个200元。
摊主说常来购买的老主顾大都是一些老年人，现在人都知道吃粗粮的好处，这经常吃玉米面有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老的作用。我也发现很多老年人一来就买十多个，原来他们带回家放在冰箱里，想吃的时候拿出来热一下。
这玉米面对咱农民来说平常的很，很多人都以经吃腻了，但对城里人来说，就不是那么容易吃得到。吃这锅贴不能田螺同食，否则会中毒。尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收，尤其生活在海边的人一定要注意。
而他们抹在煎锅里的那一层玉米油吃了对人也很有好处，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。
由于玉米油的特点，且还因其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。闲聊中大哥们就又卖了好几屉。其它还没怎么开张的摊主都向他们投来羡慕的眼光。
三个人不停歇的忙活才能满足前来购买的人们，我问他们怎么不多拉一些来，集市怎么也要2点才散集。大哥说他们的小货车只能拉这么多，并且头天晚上就开始准备和面，睡不两个小时还要起来蒸锅贴，能做这么多，也以经到了他们的极限。看起来他们卖的快，其实在家里已经忙了一晚上了，也是很不容易啊。喜欢此类图集请添加关注，点击右上角“我只是一头牛”然后点关注
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