这种小吃每次逛马路我都想买着吃，在家做味道好还省钱！

想要吃牙签肉，不一定需要到外面去买，在家做也相当简单，切、腌、穿、拷，简单四步骤轻松完成，可以做零食也可以做下酒小菜。我用了羊前腿肉，有肥有瘦，肉质鲜嫩，不用油炸更是一点也不会油腻。放了孜然调味，风味十足。

【菜谱做法介绍】羊前腿肉500克，洋葱半个，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，生抽一勺，盐一勺，孜然粒适量，白芝麻适量

1.选取羊前腿肉一块，冲洗干净后切成小片

2.加入孜然粉一勺，生抽一勺，盐一勺抓匀后配上切好的洋葱片，拌匀后盖上保鲜膜冷藏腌制，腌制时间越长越入味

3.烤盘上铺上锡纸，取一小把牙签放在水里浸泡半小时，将腌制好的肉取出加上少许油抓匀，用牙签依次穿好排入烤盘撒上少许孜然粒

4.烤箱预热200度，中下层15分钟左右

5.根据肉片厚薄实际调整烘烤时间，烤熟后取出撒上白芝麻点缀，撒上些辣椒粉就可以开吃啦