距离西安78公里的陕西礼泉县袁家村,村里只有300口人,没有名胜古迹和独特山水资源,却光依靠美食通道,一年就能挣得10个亿!
吃货界的新大陆,关中小吃天堂,一整天都吃不完!让我们看看这里都有啥好吃的!
1、卤猪蹄非常入味,小吃店所采用的面粉、油、醋、辣子、豆腐.....都是村子作坊自己生产的,每一家小吃店都不配冰箱,绝不出售隔夜食
2、豆腐脑俗称豆花,利用大豆的蛋白质所制作,与老豆腐相似。但吃法及时间有所不同,豆腐脑常在晨间出售浇卤,而老豆腐则多以酱油为佐料午后出售。
3、粉汤羊血陕西地区传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳
4、孜卷用热油泼在事先捣好的蒜泥和辣椒面上,倒上醋即可,吃的时候用筷子夹着孜卷蘸蒜汁吃就可以了。如果再配上红豆粥,那就更美味更营养了。
5、蒸碗八大蒸碗蒸碗是西安有名的一道美食,因为要在碗内火蒸因而得名。蒸碗的8道佳肴健康少油、口味清谈、香味浓郁、老少皆宜。
6、辣子锅盔是将锅盔中加入辣子,再辅以肉沫等佐料。它是将秦椒碾碎成粉,再以花生芝麻拌之,最后熟油泼入,点上一些农家醋激发香味,回味无穷啊。
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