中国是个面试面食大国,每个地方都有它独到的面条文化。说下我接触到的5个地方的特色面条吧。
第一个是陕西面条。
这是我最爱吃的面条之一。除了面条种类很多,什么biangbiang面,臊子面,油泼面啥的。陕西面的口味较重,不过口感很好,基本都是劲道的手工面。吃起来真是爽。
第二个是南京(淮扬)面条。
我是南京人,所以对于南京面条就不得不说下了。一句经典的“啊要辣油啊”,就让人回味起南京的皮肚面和三鲜面。那味道就是家乡的味道啊。
第三个是苏州面条。
苏州面条是典型的苏式风格。细细的面条,配上红红的底汤。苏州人每天都要赶着去吃头汤面。什么焖肉面,焖蹄面。这么多年在苏州,说实话,这种只配浇头的面条我是无感的。
第四个是兰州面条。
兰州拉面,全国连锁。实惠价格,童叟无欺。除了拉面还有刀削面。这两样基本构成了兰州的两大面条种类。正宗的兰州面还有面条的宽度,什么韭菜叶,裤带面什么的。
第五个是沙县面条。
沙县国际,遍布全国大街小巷。这也是居家旅行必备面条之一。个人最喜欢吃他们家的馄饨面。那个辣酱面面的,很喜欢。配上一笼蒸饺,那感觉好极了。
联系客服