我常说“我感谢老公得的是糖尿病,而不是别的病”,因为家属在糖尿病治疗当中起到比药物比医生更加重要的作用。糖尿病使我有机会成为好妻子、好护士、“皇家御用营养私厨”、心理医生……
在我30年的医学学习工作生涯中,只有糖尿病饮食是最具体,最详细,临床教学中最重视的部分,因此,糖尿病治疗中饮食的地位在我心里是很高的。
但是,因为没有需求,对于糖尿病饮食只知道一点点皮毛知识,给病人做健康饮食指导时,自己讲的跟实际操作根本不匹配,说句实话,给病人指导,只是为了完成任务,因为不指导,医院千分制考核会扣分的,但交换份是什么,怎么交换压根不明白,更谈不上实际操作,还有升糖指数,升糖负荷更是无从谈起。
就连内分泌科看起来很专业的科室也不敢说很标准,在内分泌病房经常看见病人拿着饭让医生估,其实也不一定准确,因为一些医生只是凭感觉,从来没有测量过50g面粉做出的馒头和50g大米蒸出来的米饭是什么概念。没有诋毁内分泌科医生护士的意思,因为临床医生实在没有那么多精力和时间去研究这些,临床工作太忙了。
因此,当去年老公诊断糖尿病时,应该是新诊断的老糖友,因为根据症状和并发症的严重程度推断他至少有5年病史了,但是他一直没有查体,不是医院没有组织查体,而是他又倔强又不重视,当然也有掩耳盗铃的心态,放弃了几次的查体机会,所以去年一检查就是糖尿病酮症,空腹血糖接近20,餐后接近30,尿糖4+,酮体1+。
这个结果把一个从来不进厨房的我整懵了,曾经给病人讲授的糖尿病饮食知识突然成零,厨房里的锅碗瓢盆也是恐怖陌生,一个十指不沾阳春水的职业女性直接一步到位进入营养师和厨师的角色的大翻转……那种慌乱、那种着急、那种悔恨…… 相信众多糖友家属都会经历其中的一种心理或多种。
但是爱会挖掘人所有的潜力,需求会激发学习和实操的动力,与糖尿病抗争,帮助老公控糖成为我最大的使命,买书、听课、如饥似渴研究学习,到营养科咨询,加入营养师群,订阅营养公众号,实操再实操,他的复查是我的学期考试,他的化验结果成为我的考试分数。
饮食治疗的作用是强大的,没有用多久,血脂肝功就基本正常了,但是并发症尤其是下肢周围神经炎症状还在进展……我的方向从宏观转向微观……
我很感谢老公的配合,虽然糖尿病饮食与他的饮食习惯大相径庭,但他还是很给面子忍受着吃,口口声声喊着“猪食”,所谓猪食主要因为低盐低脂,与他过去的重口味差别太大,实在让他受苦了,加上我笨拙的厨艺,实在对不住他。
俗话说“熟能生巧”,几个月之后我的厨艺就提高很多,食物也配搭得像模像样,他的血糖比较稳定,胰岛素的量也减了三分之二,目前并发症已经明显逆转。在这个期间我参加了精准营养学院的课程,考取了国家二级营养师资格,目前正在为注册营养师考试做准备。
这个过程中,我感受到饮食的巨大威力,体会到爱、理解、心理支持的举足轻重,认识到营养知识和实操的不可或缺。
糖友家属们,如果你现在仍然无所适从,不要担心,世上无难事,只怕有心人,我们家属的作用比药物比医生更重要,因为最好的药物是食物,最好的医院是厨房,最好的效果是坚持……加油!控糖的路上我们手挽手一同前行。我会抽空在后面的时间里把我实操控糖路上的心路历程、经验陆续分享出来,让我们彼此激励!
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