秋高气爽,周末约上亲朋好友,到山里小聚。看看红叶,登高望远,放松被工作、家事绑架了一周的心情,累了找这样的一家农家小店,吃些山里饭菜,别有滋味呢!
村民家养的鸡,35元1斤,煮的时候,香味四溢,小时候的味道,给你一种久违的温暖。在城镇市场,笨鸡一般卖28元1斤。价格小贵了点,但味道确实香~
杀鸡的老大爷是这家店主的岳父,他的活干起来很利落。老大爷说,春、夏、秋进山玩的人特别多,国庆假期以后冷清了几天,山上红叶多了,人也多了起来,一天下来要杀5、6只鸡呢!
这个机器是给鸡去毛的,但用的时间太久,去鸡毛也不干净了。老大爷把鸡提出来,三下五除二,很快就清理干净啦~
鸡煮出来了,上面漂着厚厚的一层油。店主把油全撇出来放到另外的盆里,他一边忙一边说,现在的人都喜欢清淡,油多了就腻啦!
在靠墙的桌上放着一盆鸡肉块,我们好奇地问,这盆是谁的?店主说,是客人预定的,客人还没来,鸡就煮好了?这个疑问,始终困扰着我们……
有一位老大妈卖烤地瓜,从旁边路过,自己在山上种的地瓜烤熟了卖6元1斤,跟城里价格一样,但味道,那就太不一样啦!
小米、豆子、玉米混合做的煎饼,2元1个,展开这么大,煎饼卷苦菜,咬一口满嘴都是山里味呢~店主说,他小时候煎饼都吃够了,就盼着啥时候有个馒头吃,现在倒好,煎饼比馒头贵好几倍,成了希罕物了!
树荫下,石桌上,一盆清炖鸡,一盘农家手工豆腐,一盘早晨刚拔出来的苦菜,两三张煎饼,总共176元。这顿山里饭,吃得饱饱的,暖暖的,味道真是好极啦~
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