“盒马鲜生”作为一种线上线下一体化的新零售模式，不仅让消费者切身体验到其中的方便快捷，更让业内刮起了一阵新零售的旋风。尤其是其提出的3公里最快30分钟送达的口号，更让人惊叹不已。
“3公里内‘淘宝系’的注册用户30万，是我们开门店的条件之一”，盒马鲜生的联合创始人沈丽告诉记者：“盒马充分利用大数据、移动互联、物联网等技术形成集生鲜食品超市、电商、餐饮和物流配送于一体的多业态商业集合体，实现了线上线下的真正一体化。”
“盒马鲜生”到底与传统超市有何不同？解放日报.上观新闻记者来到位于上海大宁音乐广场的“盒马鲜生”体验店，亲身感受“盒马新零售”的奥秘……
上班时间走进盒马鲜生超市，店内顾客寥寥，只有身穿套头衫制服的店员来回忙碌着，一个挂着布袋的架子引起了记者的好奇，这是干嘛用的？这个布袋子上还连着个衣架，衣架上的条形码十分醒目。工作人员告诉记者，这个袋子不是给顾客用的，是工作人员为线上顾客挑选商品的专用购物袋。每个工作人员手里还有一把这样的“扫描枪”，这是数字化管理重要的终端设备。取货前，对着“布袋衣架”扫一下。从货架上取的货品，也要扫一下。每个工作人员只负责超市固定区域商品的取货工作，这样就不用跑动太长的距离，提高了工作效率。即便如此，一名超市一线员工，平均每天也要走3万步。一批货取完了，挂到最近的链式传送系统上。系统自动将选好的货品送进负责仓储和物流配送的后仓，在那里整合打包，这个过程，也要求在3分钟内完成。这是一盒即将送出的食品，冰袋、保温箱都是可以重复利用的，节省成本而且环保。外卖小哥扫一下货箱，即刻将货送出。从后仓运货出来，外卖小哥加快了脚步。后台为外卖小哥计算好了送货的路线和送货地点的先后顺序，这种基于先进算法的技术，大大提高了物流的效率。盒马鲜生货架上的标签全部采用黑白液晶屏幕显示的电子标签，价格根据后台的控制，自动刷新，与线上商品完全同步。货架上的商品被销售完了，后台根据数据，仓储自动发货，负责区域选货的工作人员将商品补到货架上。每个工作人员，既要负责本区域内的选货，还要负责货架整理的工作，这就是货架总是码放整齐的奥秘。有了大数据的分析助力，绿叶菜做到了“不卖隔夜菜”。水产池下的制冷系统，保证了每只帝王蟹活蹦乱跳。码放整齐的冰鲜水产，赏心悦目。微波食品采用9层薄膜复合包装，有透气阀设计，用微波炉直接加热就能食用，还不含防腐剂。几名来自湖南的零售业同行正在现场感受“盒马新零售”，线上线下一体化融合的商业模式，正在全方位地改变着我们的生活。
摄影报道：张驰 海沙尔
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栏目主编：张春海 图片编辑：张驰
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