朋友家祖传的五香卤水配方

鸡脖，鸭脖，卤豆干藕片猪肉牛肉等都是我们喜欢吃的菜，卤菜既然是我们都喜欢吃的，那么下面就来做一下卤水，用到的材料有，桂皮60克，沙姜50克，甘草20克，姜块300克，葱段200克，陈皮30克，花椒30克，八角30克，香叶50克，高汤25斤左右，调味花雕酒500克，玫瑰露酒500克，盐250克，味精100克。将所有的香料用纱布包起来，锅里放入高汤所有材料放入煮开，然后转小火1个小时左右即可，放一段时间味道更好，然后捞出香料即可，卤水可以反复使用，根据使用情况再加入调味料，要是长时间不用卤水，就要卤水放入冰箱储藏就可以啦，希望大家能够喜欢。