传统利用豆渣做饲料，大部分是直接饲喂生豆渣或者通过蒸煮加热处理，通过高温把豆渣中不容易被东西吸收的营养物质转化成固体蛋白，达到让动物吸收利用的目的，直接饲喂坏处颇多，容易造成动物腹泻，影响生长，这是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。直接饲喂不仅造成了资源的浪费，并且养殖效果差，所以我们不推荐这样做，那么怎样才能让豆渣变成能容易被动物吸收的营养饲料，并且饲喂还不出现负面影响呢？
答案是：利用高效微生物发酵菌，通过高效生物因子(各种分解酶、多种微生物活菌)的作用下，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，还有利于豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面的改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。多种微生物活菌在动物体内建立微生态平衡，增强了免疫力。
发酵豆渣饲料便于长时间保存，不发酵的黄豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；经过发酵以后豆渣饲料适口性增加，粗纤维降低三分之一，动物更爱吃，可以提高动物采食速度和采食量，能大幅节省了饲料成本，提高经济效益 发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前，总之经济效益提高了。小猪可以降低20%的饲料成本，中猪和大猪最多可以代替30%-50%的饲料，通过饲喂发酵饲料可以提高动物肉质，提早出栏。
豆渣饲料发酵实用技术：
豆渣发酵饲料原料准备：
新鲜豆渣1吨，玉米粉100公斤、盐1公斤、（过磷酸钙、磷酸二氢钙可加用于补钙），麦麸20公斤（豆渣粘性比较大，用于调节水分，提高透气性）
发酵方法：
①扩大菌种体积：首选把玉米粉跟帝益菌发酵剂混合均匀，扩大体积备用（也可以直接把帝益菌加入水中拌匀备用）
②添加菌种：将拌好帝益菌饲料发酵剂的玉米粉直接撒到新鲜豆渣上，搅拌均匀。
③调节水分：如果水分大于50%的话添加麦麸吸水，水分小于50%的话加水。(含水量测试的方法：判断方法：用手捏可成团，手指间有水印但不滴水最佳，或者水滴出但不成线流出也可以）
④压实密封发酵：豆渣发酵可以灵活采用多种密封发酵方法。
1、装桶或者装袋压实密封发酵
2、发酵池子发酵饲料
3、利用水泥地、塑料纸做简易发酵容器（首先在水泥地上铺一层塑料纸，然后把拌好的豆渣原料放到塑料纸上，堆好压实之后用一张塑料纸盖在上面，压好密封发酵即可）
⑤开桶饲喂：夏季发酵3-5天左右，冬季发酵7-12天，有酒香或者酸香味即可饲喂。
在饲喂发酵饲料时要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；小猪按饲料量的20%-30%添加。大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计）。育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主，还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30%～40%。另外，各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。
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