谢谢提问,我来回答!萝卜白菜各有所爱,自己认为好的美味,别人未必赞同,但有的食物既美味又健康,您也不放试一试!
豆浆是大家再熟悉不过的了,现在的电豆浆机非常好用,插电后可以一键搞定!不用像以前磨豆浆,还要熬煮三次,否则就容易中毒。
我家最爱的豆浆是红豆薏米豆浆,并不是大家常喝的黄豆豆浆。黄豆、黑豆和青大豆属于大豆类食物,其中的蛋白质和脂肪含量较高;而红豆、绿豆、豇豆、豌豆都属于淀粉豆类食物,其中碳水化合物含量较高。
红豆和薏米都是健脾祛湿的食物,如果只是煮水喝的话,那就实在太难喝了。红豆和薏米如果用豆浆机来打成浆,却有了沙沙的口感、出奇的香浓!
时下,酷暑在即,多喝一些红豆薏米浆不仅可以健脾养胃,还有助于祛暑除湿。
薏米红豆浆
薏米50g、红小豆50g、红糖5g、600ml纯净水。
做法:薏米红豆洗净后,放在冰箱中浸泡一晚上;泡豆子的水不要丢掉,和食材一起放入豆浆机后打成偏稠的豆浆;熬煮熬了之后,可以放少量红糖饮用。
小结:
红豆和薏米都是高钾低钠的食物,有助于高血压患者消除浮肿、控制血压;而且这两种食材也都是膳食纤维含量较高的食物,对于控制餐后血糖有一定的帮助,如果是血糖特别高的人,建议红豆薏米不要打成豆浆喝,直接熬好了不打碎,效果更好。
欢迎大家点击【关注】我的悟空问答,您有营养或饮食的问题可以随时提问!
本文图片来源于作者本人,借用请告知,谢谢!
本文作者:
于仁文 陆军总医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
吴阶平医学基金会肿瘤营养分会家庭膳食营养学组副主任委员
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
联系客服