咸蛋黄焗小龙虾配方尽在【衡湖徐小厨】

往日配方作品回顾

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咸蛋黄焗小龙虾

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咸蛋黄焗小龙虾

制作：把龙虾入味煮5分钟泡3分钟捞出，撒少许的生粉入8成熟的油里炸1分钟至壳酥脆

锅内留底油下入50克的黄油下蛋黄120克（1250克虾的量）炒香冒泡即可出锅撒芝麻香葱花即可

咸蛋黄的制作：5斤蛋黄蒸熟放入烤箱烤香打碎，再加入蒜香粉125克，盐75克，味精500克、糖50克，鸡粉50克调匀

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