感谢题主邀答。对于这个问题，其本身其实是仁者见仁，智者见智的。为何这么说呢？答案很简单，可以用也不可以用。
首先一点，什么是好的生宣纸？定义是什么？这个答案就很不确定了。现在的市场上，一张4尺纸，一般好一点的大概4~7、8元人民币可以买到，而在市面上最好的生宣纸要高达1~2千元人民币一张(这个价格可以直接上淘宝上的专卖店查到的)，但是普通的上点档的练习用纸也就1~2元一张，那题主所讲的“好的生宣”指的是哪一个价位的呢？
当然，在宣纸种类上是很多的。按产地分就有四川的夹江宣纸，浙江温州的净皮宣纸，安徽泾县的各种宣纸，……等々。有人说只有安徽宣城生产的纸才能被称之为宣纸，那是胡扯。中国古代从发明到各地都能生产的纸都被统称为宣纸。这是因为宣城的泾县生产的纸，其质量稳定，独具特点，尤其适合艺术创作，被历代文人墨客所贊赏，由此，世间把中国传统制法制作的质量好的纸统称为宣纸。如张大千中后期作画所用的大风堂纸，其产地就是在四川夹江边的一个造纸厂。
除了纸的方面，另一个方面是题主需要明确一下的是临摹明清的山水画，是准备临摹哪位画家的作品？明早中期的山水画，多比较工整，那些画者的作品用生宣来临摹，那是不合适的。而明末清初及以后多有一些小写意、大写意的山水作品，那用生宣就比较恰当了。而后来自大千先生所作泼墨泼彩山水画，其实用生宣就极其不合适的。不信你完全可以试试的。我们还可以看看有关大千先生作画的视频，就更加肯定，大千先生作泼墨彩画山水用的却是熟绢。
另外，我还想对题主要明确一个前提，即题主临摹明清时期的山水画，其目的是什么？假如只是为了学习那些古人的绘画技术，那么我的建议用不着用所谓好的宣纸，就用一般的比较好点的宣纸就可以了，即用1~2元一张的宣纸就可以了，最多用4~6、7元一张的纸来作练习，应该属于很奢侈了。至于用上几百元上千元一张纸作学五练习，我认为没有那个必要。对于想要作“高标准”的“仿真临攀，我认为完全没有那个可能。我以前在一家工艺品进出口公司下的一个实验工场里工作，在那里着到过老画匠们佃致入微地摹仿古画，那是非常讲究的，其用的纸要求接近原作的年代的；所用的笔也完全要求是特制的；用的墨，那讲究得真的不好讲了。讲得央视播的一部记录片，《我在故宫修文物》中有一部就是讲古画修复的，其中对作画用品的选择，可见一斑。当然，作为我们学习者，对于临摹古画的目的是学习古人的绘画技术，画作意境，我觉得完全没有必要对于用材的讲究。只在于细心体会古人作画时的心境、思想、技法……等等，这才是正法。
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