《豆腐肉末蒸蛋》超好吃，制作简单

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。

食材明细

榨菜丝30克 肉末70克 内脂豆腐1盒 鸡蛋2个 生抽20ml 大蒜2瓣 葱2根 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时

1准备食材，榨菜切成末

2把豆腐倒扣在盆里，切成小块

3鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1

4过滤蛋液

5蛋液到入豆腐盆中

6开水锅中小火蒸十分钟

7热锅中放入蒜泥和肉末

8翻炒出香味后加入榨菜末

9放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀

10把炒好的肉末放在蒸好的豆腐上面就大公告成了