有一些喜欢喝茶的朋友和小编,说自己喝茶不识货完全喝不出来茶的好坏,特别是形态,味道相似的茶叶,自己就更喝不出个所以然来,难道是自己就那么不适合喝茶吗?虽说想要买好茶的自己先尝尝,但是很多朋友去买茶的时候,因为自己尝不出来味道,就一直被忽悠,那小编就去问了我茶社的朋友们,总结了两种办法,告诉大家如何品尝出茶叶的好坏,这样大家在买茶的时候就不会出现踩雷的情况了。
首先是在泡好后尝味道,这个就得从茶汤开始的,茶水的温度在50度左右是刚好可以喝的,这个时候茶的滋味是最好的,因为温度要是低于这个温度的话,会让咱们的舌头感受不出来,太烫的话,会让咱们的舌头麻木,所以大家在尝茶的失活,千万要注意这个水的温度啊。
有一位老铁说大家在品尝一款茶的时候,找一个专用的茶勺或者是喝大概10毫升的茶水,入口之后,用舌头把水在口中来回的打转,确保每一处都能尝到味道,这个是为了确保咱们口中每一处都能尝到味道,这个时候大家做完这个工序后,千万不要咽下去,全部吐出来,现在就开始体会嘴里的味道吧,如果大家在品尝很多种茶水味道的时候,在换茶汤时,在期间一定要拿白开水漱口,以免咱们口里面的味道出现混合,喝不出来本来的味道。
其次大家要是不想喝的话,还可以闻气味,这种过程不是说简单的闻茶水的味道,而是分步骤的,大家在闻香味的时候,一只手托着杯子的下面,一只手轻轻打开自己的杯子盖,然后自己就轻轻闻一下,这个时候的味道是最好的,直接能够闻得出来这款茶的香味。但是这闻还不是只有一种方法,还分为热嗅,冷嗅还有温嗅。
热嗅,指的是我们在看完茶水的颜色后,趁咱们的茶水还是滚烫的时候,赶紧去闻闻味道,这个时候再热嗅,是能直接闻到茶叶是否变质的最快捷的一个办法,因为有的时候茶叶要是轻微变质的话,咱们用闻茶叶的办法是很难闻的出来的,甚至是其他的杂味,只能用这种快速还简单的方法完成,那温度逐渐下降的时候,茶叶里面不好的味道就会散掉,同时在温度下降的时候,我们的嗅觉就没有之前茶水热的时候好,所以这种办法主要针对的茶味纯不纯,有没有杂味的问题。
冷嗅,很多人会觉得这个时候茶水都凉透了,什么都闻不出来,其实不是的,这个时候茶水的好坏还是能够分辨的出来的,大家去闻一闻茶水的味道,如果子凉透之后还是有简单的香味出现的话,这既是我们说的持久度最好的茶叶了,所以这个缓解期也是很重要的,大家最好不要忽视掉。
温嗅。茶水这个时候已经温吞吞了,虽然喝的感觉不是很好,但是在这个时候是最适合大家轻轻的闻的,因为这个时候茶气也不烫,这个时候茶叶所含有的浓度都是可以感受的出来的,所以温嗅是看得出来香味的浓度的。
小编给大家推荐的这两种品茶的方法虽然简单,但是是真的很实用的方法,很适合新手品茶哦,希望这两个方法对大家有帮助,能够让大家在买茶的时候,少上点当。
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