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红薯是我们生活中很常见的一种食材，因其味道甘甜可口，营养价值极高饱受人们喜欢，人们经常食用红薯可以提高身体免疫力，起到防癌抗癌的功效，但是有关红薯的禁忌你知道吗？医生忠告：不论男女，红薯配它是'克星'，同食可能激活癌细胞！

红薯含有人体所需的多种营养物质，都是健身长寿之宝，人们常食可以延年益寿，研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

红薯不能和什么一起吃，1、红薯和螃蟹不宜同食，两者若同食会发生结石的危险，2、红薯和柿子也不宜同食，因为红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡甚至胃癌。

由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。