生物化学：氨基酸的脱羧基作用

2001 年第 28 题 生物化学 A 型题

经脱羧基作用后生成 γ - 氨基丁酸的是

A. 酪氨酸

B. 半胱氨酸

C. 天冬氨酸

D. 谷氨酸

E. 谷氨酰胺

题目解析

可进行脱羧基作用的氨基酸有谷氨酸、组氨酸、色氨酸和鸟氨酸等。

谷氨酸经谷氨酸脱羧酶催化生成 γ - 氨基丁酸；

组氨酸经组氨酸脱羧酶催化生成组胺；

色氨酸经 5 - 羟色氨酸生成 5 - 羟色胺；

鸟氨酸经脱羧作用生成腐胺。因此本题正确答案为 D 选项。

本题可参考《生物化学与分子生物学》人卫 8 版教材 P212。

本题答案

D

考点讲解

【2016 年大纲 生物化学（二）物质代谢及其调节 20. 氨基酸的脱羧基作用】

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一、氨基酸的脱羧基作用

有些氨基酸可通过脱羧基作用生成相应的胺类，催化脱羧基反应的酶称脱羧酶，氨基酸脱羧酶的辅酶是磷酸吡哆醛。

1. 谷氨酸

谷氨酸经 L - 谷氨酸脱羧酶催化生成 γ - 氨基丁酸（GABA），L - 谷氨酸脱羧酶在脑和肾组织中活性很高，因而γ-氨基丁酸在脑中的浓度较高，GABA 是抑制性神经递质（对中枢神经有抑制作用）

2. 组氨酸

组氨酸经组氨酸脱羧酶催化生成组胺。组胺在体内广泛分布，主要存在于肥大细胞中，与过敏应激反应有关，是一种强烈的血管扩张剂，并能增加血管的通透性；组胺可使平滑肌收缩，引起支气管痉挛导致哮喘；组胺还能促进胃黏膜细胞分泌胃蛋白酶原及胃酸。

3. 色氨酸

色氨酸首先经色氨酸羟化酶催化生成 5 - 羟色氨酸，再经 5 - 羟色氨酸脱羧酶催化生成 5 - 羟色胺（5 - HT）。脑组织中的 5 - 羟色胺是一种抑制性神经递质；外周组织中 5 - 羟色胺有强烈的血管收缩作用。

4. 鸟氨酸的脱羧基作用可产生多胺类物质

鸟氨酸经脱羧基作用生成腐胺，腐胺又可转变为精脒及精胺。鸟氨酸脱羧酶是多胺合成的关键酶。多胺可参与细胞生长繁殖的调节，目前临床上测定病人血或尿中多胺的水平来作为肿瘤辅助诊断及病情变化的生化指标之一。

思考题

胺类物质过多蓄积会造成什么问题？